P1. VÉGÉTARIEN

P2. CREVETTES (PANNÉE OU CUITES)

P3. POULET ET MANGUE

5 KUNSEI SAKE*

Saumon fumé / smoked salmon

P4. SAUMON ÉPICÉ

P5. THON ÉPICÉ

P6. SAUMON ET THON ÉPICÉ

P7. SAUMON ET SAUMON FUMÉ

P8. PÉTONCLES FRITS

P9. CALMAR TEMPURA

P10. CRABE MOLLE PANNÉE

P11. CREVETTES GÉANTES PANNÉES

P12. HOMARD ET CREVETTE ÉPICÉ

1 SAKE

Saumon / salmon

2 MAGURO

Thon / tuna

5 KUNSEI SAKE*

Saumon fumé / smoked salmon

6 UNAGI*

Anguille grillée / grilled eel

7 EBI*

Crevette / shrimp

8 TAMAGO*

Omelette / omelet

9 CRABE*

Chair de crabe / crab meat

10 KANI-KAMA*

Goberge / crabstick

11 HOTATE

Pétoncle / scallop

12 TOBIKO

Caviar de poisson volant / flying fish roe

13 SAKE TEMPURA

Saumon épicé au tempura / spicy tempura salmon

14 MAGURO TEMPURA

Thon épicé au tempura / spicy tempura tuna

15 CRABE TEMPURA*

Crabe épicé au tempura / spicy tempura crab

16 CREVETTE TEMPURA*

Crevette épicée au tempura / spicy tempura shrimp

17 PÉTONCLE TEMPURA

Pétoncle épicé au tempura / spicy tempura scallop

18 HOMARD TEMPURA

Homard épicé au tempura / spicy tempura lobster

20 VEGETARIEN*

21 TAMAGO MAKI*

Omelette Japonaise / Japanese omelet

22 KANI KAMA*

Goberge / crabstick

23 SAUMON ÉPICÉ

Saumon épicé / spicy salmon

24 THON ÉPICÉ

Thon épicé / spicy tuna

25 AKANASU*

Tomate séchée, fromage à la crème / sun-dried tomato, cream cheese

25A PHILLY AVOCAT*

Avocat et fromage a la crème / avocado and cream cheese

25B PHILLY KANIKAMA*

fromage à la crème et kani kama / cream cheese and crab stick

26 SAUMON FRIT*

Saumon, oignon vert, le tout légèrement pané

27 THON FRIT*

Thon, oignon vert, le tout légèrement pané

28 HOMARD*

Homard / Lobster meat

29A CREVETTE TEMPURA*

Crevett e tempura / tempura shrimp

29B HOTATEGAI ÉPICÉ

Pétoncle épicé / spicy scallop

B1 SAKURA*

Saumon fumé, avocat, fromage à la crème / Smoked salmon, avocado, cream cheese

B2 NASU*

Tomates séchées, fromage à la crème, tempura, avocat, sauce mayo / Sun-dried tomatoes, cream cheese, tempura, avocado, mayo sauce

B3 FUJI

Thon, tempura, radis, avocat, mayo épicée / Tuna, tempura, radish, avocado, spicy mayo

B4 KITA

Saumon,saumon fumé, avocat, échalott e, mayo épicée / Salmon, smoked salmon, avocado, green onion, spicy mayo

B5 TAKO

Pétoncles frits, radis, tempura, mayo épicée / Fried scallops, radish, tempura, spicy mayo

B6 ASAHI*

Anguille, avocat, tempura, sauce teriyaki / Eel, avocado, tempura, teriyaki sauce

B7 TSUBAKI*

Crevett e, crabe, avocat, tempura, tokiko, mayo épicée / Shrimp, crab meat, avocado, tempura, tobiko, spicy

B8 SENJO*

Crabe, goberge, concombre, laitue, sauce mayo / Crabe meat, crabsti ck, cucumber, lett uce, spicy mayo

B9 PFK*

Poulet tempura, fromage à la crème, avocat / Tempura chicken, cream cheese, avocado

30 AMOR (FEUILLE DE SOJA - 10 MCX)

Thon frit, crevett e frite, tobiko, échalote, avocat / Fied tuna, fried shrimps, tobiko, green onion, avocado

31 HONEY (FEUILLE DE SOJA - 10 MCX)

Saumon frit, crevett e frite, tobiko, échalote, avocat / Fried salmon, fried shrimps, tobiko, green onion, avocado

32 FLEURY ROLL (6 MCS/PCS)

Sans riz, thon, saumon, goberge, tobiko, échalote. Ext :concombre / No rice, tuna, salmon, crabsti ck, tobiko, green onion. Outside: cucumber

33 PARADISO* (FEUILLE DE RIZ - 8 MCX/PCS)

Sans riz, crabe à carapace molle frit, poivron rouge, tobiko, carott e, laitue, avocat, concombre / No rice, soft shell fried crab, red pepper, tobiko, carrot, lett uce, avocado, cucumber, rice paper

34 MEXICAN (CROUSTILLANT) (10 MCX/PCS)

2 crevett es frites, saumon, goberge, tobiko, tempura, sauce épicée / 2 shrimps, salmon, crabsti ck, tobiko, tempura, spicy sauce

35 LE ROCK (FEUILLE DE SOJA - 10 MCX)

Pétoncle tempura, patate douce frite, tobiko, avocat, sauce épicée / Tempura scallop, fried sweet potato, tobiko, avocado, spicy sauce

36 SUNRISE (CROUSTILLANT) (4 MCS/PCS) SANS RIZ

Pétoncle, thon, saumon, tobiko, patate douce frite, mangue, échalote, tempura, sauce épicée / Scallop, tuna, salmon, tobiko, fried sweet potato, mango, green onion, tempura, spicy sauce

37 ROYAL (FEUILLE DE SOJA - 10 MCX)

Thon, carott es frite, mangue, avocat, mayo épicée / tuna, fried carrot, mango, avocado, spicy mayo

38 LUBIRE* (FEUILLE DE SOJA - 10 MCX)

2 crevett es frites, asperge tempura, avocat, concombre, oignon frit. Ext: saumon fl ambé et tobiko / 2 shrimps tempura, asparagus tempura, avocado, cucumber, fried onion. Ext: fl ambed salmon

39 DYNASTIE* (FEUILLE DE SOJA - 10 MCX)

2 crevett es tempura, anguille, avocat, coriandre, radis. Ext: thon sashimi / 2 shrimps tempura, eel, avocado, coriander, radish. Ext: tuna sashimi

40 QUÉBEC

Saumon fumé, fromage à la crème, caviar, laitue, avocat, concombre / Smoked salmon, cream cheese, caviar, lett uce, avocado, cucumber

41 CALIFORNIA

Goberge, tobiko, avocat, concombre, omelette / Crabstick, tobiko, avocado, cucumber, omelet

42 NEW YORK

Saumon, crevett e frite, caviar, avocat, concombre, sauce épicée / Salmon, fried shrimp, caviar, avocado, cucumber, spicy sauce

43 BOSTON

Crevett e frite, goberge, caviar, laitue, concombre / Fried shrimp, crabsti ck, caviar, lett uce, cucumber

44 RAINBOW

Ext.: thon, saumon, saumon fumé, avocat. Int.: goberge, concombre, avocat / Outside: tuna, salmon, smoked salmon, avocado. Inside: crabsti ck, cucumber, avocado

45 BUTTERFLY

Saumon fumé, crabe, avocat, tempura, sauce épicée / smoked salmon, crab, avocado, tempura, spicy sauce

46 SAUMON TEMPURA

Saumon, avocat, concombre, caviar, tempura, sauce épicée / Salmon, avocado, cucumber, caviar, tempura, spicy sauce

47 KAMIKAZE

Thon, avocat, concombre, caviar, tempura, sauce épicée / Tuna, avocado, cucumber, caviar, tempura, spicy sauce

48 CRABE EPICÉ

Crabe à carapace molle frite, avocat, caviar, concombre, sauce épicée / Soft shell fried crab, avocado, caviar, cucumber, spicy sauce

49 EXOTICA

Crevett e frite, anguille grillée, mangue, radis, concombre. Ext.: avocat / Fried shrimp, grilled eel, mango, radish, cucumber. Outside: avocado

50 POULET FRIT

Poulet tempura, caviar, mangue, concombre, sauce épicée, clémentine / Tempura chicken, caviar, mango, cucumber, spicy sauce, clementi ne

51 CREVETTE TEMPURA

Crevett e frite, caviar, tempura, clémenti ne, mayonnaise / Fried shrimp, caviar, tempura, clementi ne, mayo sauce

52 OEIL DU DRAGON

Saumon, échalott e, tobiko, carott e, sauce du chef / Salmon, green onion, tobiko, carrot, chef’s sauce

53 HOMARD DÉLICE

Homard, caviar, avocat, asperge, tempura, sauce épicée / Lobster, caviar, avocado, asparagus, cucumber, mayo

54 MONTRÉAL

Thon, saumon, goberge, caviar, avocat, concombre, sauce épicée / Tuna, salmon, crabsti ck, caviar, avocado, cucumber, spicy sauce

55 DYNAMITE

Crevett e frite, patate douce frite, caviar, avocat, sauce épicée / Fried shrimp, fried sweet potato, caviar, avocado, spicy sauce

56 ALOHA

Saumon tempura, goberge, caviar, ananas, concombre, sauce épicée / Tempura salmon, crabsti ck, caviar, pineapple, cucumber, spicy sauce

57 ALASKA

Crabe, crevett e, goberge, caviar, asperge, concombre, sauce mayonnaise / Crab, shrimp, crabsti ck, caviar, asparagus, cucumber, mayo sauce

58 VANCOUVER

Saumon, goberge, caviar, concombre, algue, sauce épicée / Salmon, crabsti ck, caviar, cucumber, seaweed, spicy sauce

59 ROULEAU DU CHEF

Saumon, crevett e frite, anguille, mangue, concombre, sauce épicée / Salmon, shrimp, eel, mango, cucumber, spicy sauce

60 VÉGÉ FRIT

Oignon frit, échalott e frite, poivron rouge frit, avocat, concombre / Fried onion, fried green onion, fried red pepper, avocado, cucumber

61 VÉGÉ PRINTEMPS

Avocat, concombre, carott e, poivron rouge, laitue / Avocado, cucumber, carrot, red pepper, lett uce

62 VÉGÉ FROMAGE

Tomate séchée, fromage à la crème, laitue, concombre, carott e, poivron rouge / Sun-dried tomato, cream cheese, lett uce, cucumber, carrot, red pepper

63 SAUMON BBQ

Peau de saumon, goberge, radis, caviar, avocat concombre, oignon vert, sauce épicée / Salmon skin, crabsti ck, radish, caviar, avocado, cucumber, green onion, spicy sauce

64 HAWAII

Crevett e, goberge, ananas, avocat, concombre, caviar, sauce mayo / Shrimp, crabsti ck, pineapple, avocado, cucumber, caviar, mayo sauce

65 OSAKA

Saumon fumé, tomate séchée, fromage à la crème caviar, laitue, concombre, oignon vert, sauce mayo épicée / Smoked salmon, sun-dried tomatoes, cream cheese, masago, lett uce, cucumber, green onion, spicy mayo sauce

66 TOKYO

Saumon fumé, patate douce frite, fromage à la crème, avocat, sauce du chef / Smoked salmon, fried sweet potato, cream cheese, avocado, chef’s sauce

67 SOLEIL

Calmar, saumon, omelett e, tobiko, oignon vert, le tout panné / Squid, salmon, omelet, tobiko, green onion

68 VÉGÉ WAKAME

Wakamé, laitue, concombre, carott e, poivron rouge, mangue / Wakame, lett uce, cucumber, carrot, red pepper, mango

69 ANGUILLE TERIYAK

Anguille, wakamé, caviar, avocat, tempura, sauce teriyaki / Eel, wakame, caviar, avocat, tempura, teriyaki sauce

A1 KANEBI

Crevett e frite, onion frit, poivron rouge frit, laitue, sauce mayo / Fried shrimp, fried onion, fried red pepper, lett uce, mayo sauce

A2 SAMURAI

Int.: crabe de neige, goberbe, caviar, sauce épicée, tempura. Ext.: anguille, avocat / Insid: snow crab, crabsti ck, caviar, spicy sauce. Outside: eel, avocado

A3 RUBY

Int.: Saumon, goberge, avocat, tempura, sauce épicée. Ext.: wakame, tobiko / Inside: salmon, crabsti ck, avocado. Outside: wakame, tobiko

A4 TROPICAL

Rouleaux impériaux, laitue, carrote, concombre, feuille de menthe, feuille de riz / Imperial rolls, lett uce, carrot, cucumber, mint leaf, rice paper

A5 OEIL VERT

Oeil de dragon saumon fumé / smoked salmon dragon eye

A6 PICASSO

Saumon fumé, crevett e tempura, goberge, avocat, concombre, masago, fromage, sauce épicée, sauce tériyaki / Smoked salmon, shrimp tempura, crabsti ck, avocado, cucumber, caviar, cream cheese, spicy mayo, teriyaki sauce

A7 NAGANO

Crevett e, goberge, épinard frit, avocat, concombre, masago, sauce mayo / Shrimp, crabsti ck, fried spinach, avocado, cucumber, caviar, mayo sauce

A8 MANGA

Poulet tériyaki, épinard frit, caviar, laitue, concombre / Teriyaki chicken, fried spinach, caviar, lett uce, cucumber

A9 NIIGATA

Crevett e, goberge, avocat, concombre, tempura, caviar, sauce épicée / Shrimp, crabsti ck, avocado, cucumber, tempura, caviar, spicy mayo

A10 PACIFIC

Saumon, goberge, avocat, tobiko, tempura, sauce épicée, sauce tériyaki / Salmon, crabsti ck, avocado, tobiko, tempura, spicy mayo, teriyaki sauce

A11 LE JARDIN (VÉGÉ)

Asperge tempura, patate douce tempura, avocat, carott e frite, mangue, sauce du chef / Asparagus tempura, sweet potato tempura, avocado, fried carrot, mango, chef’s sauce

70 MAKI DE PRINTEMPS AUX CREVETTES

Crevett e, goberge, riz, concombre, laitue, carotte / Shrimp, crabsti ck, rice, cucumber, lett uce, carrot

71 MAKI DE PRINTEMPS AU SAUMON

Saumon, goberge, riz, concombre, poivron rouge, laitue / Salmon, crabsti ck, rice, cucumber, red pepper, lettuce

72 MAKI DE PRINTEMPS AU THON

Thon, goberge, riz, omelett e, concombre, laitue / Tuna, crabsti ck, rice, omelet, cucumber, lett uce

73 MAKI DE PRINTEMPS AU VÉGÉTARIEN

Omelett e, riz, laitue, carott e, avocat, poivron rouge, concombre / Omelet, rice, lett uce, carrot, avocado, red pepper, cucumber

80A HOMARD

Homard, goberge, tamago, radis mariné, laitue, carott e, riz, sauce mayo / Lobster, crabsti ck, tamago, marinated radish, lett uce, carrot, rice, mayo sauce

81A POULET

Poulet, goberge, laitue, carott e, radis mariné / Chicken, crabsti ck, lett uce, carrot, marinated radish

74 CREVETTE

Laitue, tempura, tobiko, avocat, mayo épicée, crevett es, riz / Lett uce, tempura, tobiko, avocado, spicy mayo, shrimps, rice

75 SAUMON

Laitue, tempura, tobiko, avocat, mayo épicée, saumon, riz / Lett uce, tempura, tobiko, avocado, spicy mayo, salmon, rice

76 CRABE

Laitue, tempura, tobiko, avocat, mayo épicée, crabe, riz / Lett uce, tempura, tobiko, avocado, spicy mayo, crab, rice

77 THON

Laitue, tempura, tobiko, avocat, mayo épicée, thon, riz / Lett uce, tempura, tobiko, avocado, spicy mayo, tuna, rice

78 TAMAGO

Laitue, tempura, tobiko, avocat, mayo épicée, tamago, riz / Lett uce, tempura, tobiko, avocado, spicy mayo, tamago, rice

79 HOMARD

Laitue, tempura, tobiko, avocat, mayo épicée, homard, riz / Lett uce, tempura, tobiko, avocado, spicy mayo, lobster, rice

C1 PIZZA VÉGÉ

Avocat, concombre, poivron rouge, sauce épicée, tempura / avocado, cucumber, red pepper, spicy mayo, tempura

C2 PIZZA AU SAUMON FUMÉ

Saumon fumé, caviar, avocat, sauce épicée, tempura, tobiko / smoked salmon, caviar, avocado, spicy mayo, tempura, tobiko

C3 PIZZA AUX FRUITS DE MER

Crabe, crevett es, goberge, caviar, tobiko, sauce mayo / Crab, shrimps, crabsti ck, caviar, mayo, tobiko

C4 PIZZA AU THON

Thon, avocat, caviar, sauce épicée, tempura / Tuna, avocado, caviar, spicy mayo, tempura

C5 PIZZA DELUXE

Thon, saumon, goberge, caviar, oignon vert, sauce épicée, tempura / Tuna, salmon, crabsti ck, caviar, green onion, spicy mayo, tempura

C6 PIZZA HAWAIIENNE

Saumon fumé, ananas, avocat, caviar, tempura, sauce épicée / Smoked salmon, pipeapple, avocado, caviar, tempura, spicy sauce

C7 PIZZA ZEN

Tomates séchées, fromage à la crème, avocat, tempura, mayo épicée / Sun-dried tomatoes, cream cheese, avocado, tempura, spicy mayo

C8 PIZZA AU SAUMON FRAIS ÉPICÉ

Saumon épicé, goberge, tobiko, mayo épicée / Spicy salmon, crabsti ck, tobiko, spicy mayo

C9 PIZZA AU GOBERGE

Goberge, avocat, tobiko, mayo épicée / Crabstick, avocado, tobiko, spicy mayo

COMBO 2 PERSONNES

22 mcx au choix du chef 2 soupes wonton 1 sushi pizza

COMBO 4 PERSONNES

36 mcx au choix du chef 4 soupes wonton 1 œil du dragon

12 MCX

5 Futomakis - 7 Hosomakis

14 MCX

X 5 Futomakis - 3 Nigiris - 6 Hosomakis

22 MCX

11 Futomakis - 4 Nigiris - 7 Hosomakis

28 MCX

16 Futomakis - 5 Nigiris - 7 Hosomakis

36 MCX

16 Futomakis - 5 Nigiris - 7 Hosomakis - 8 mcx frits

44 MCX

22 Futomakis - 7 Nigiris - 8 Makis - 7 Hosomakis

54 MCX

X 33 Futomakis - 6 Nigiris - 8 Makis - 7 Hosomakis

76 MCX

27 Futomakis - 11 Nigiris - 24 Makis - 14 Hosomakis

88 MCX

38 Futomakis - 12 Nigiris - 24 Makis - 14 Hosomakis

100 MCX

44 Futomakis - 18 Nigiris - 24 Makis - 14 Hosomakis

80. SOUPE MISO TOFU

81. SOUPE MISO FM

82. SOUPE WONTON

85. SALADE WAKAME

(avec les légumes mixtes)

86. SALADE MAISON

87. SALADE DE THON FLAMBÉ ET WAKAMÉ

88. SALADE SAUMON FLAMBÉ ET WAKAMÉ

89. SALADE MAISON ET LA PEAU DE SAUMON CROUSTILLANTE

ROULEAUX IMPERIAUX (2)

ROULEAUX PRINTANIERS

TEMPURA CREVETTES (4)

TEMPURA POULET (6)

WONTON FRIT (10)

90. KIMONO (6 MCX/PCS)

92. KIMONO FRIT

93. THÉ/BREUVAGES

94. BANANE FRITE

95. CREME GLACEE FRITE .