EXTRA VIANDE/EXTRA MEAT

EXTRA OEUF/Extra egg

EXTRA LÉGUMES/ Extra vegatables

AVOCAT/Avocado

FROMAGE/Cheese

Gingembre

Sauce Wafu

Sauce mayo épicé

Wasabi

Sauce Soya

Sauce Sesame

Sauce Teriyaki

E1. ROULEAU IMPÉRIAUX/ Imperial rolls

C1. RÉGULIER/ Regular

C2. ESPRESSO/ Espresso

C3. MOKA/ Moka

C4. CAPPUCINO/ Cappucino

C5. CAPPUCINO FRAPPÉ/ Shaked cappucino

C6. LATTÉ/ Late

C7. CHOCOLAT CHAUD/ Hot chocolate

C8. CAFÉ GLACÉ VIETNAMIEN/ Vietnamese iced coffee

B1. BUBBLE TEA/ Bubble tea

B2. SMOOTHIES/ Smoothies

B3. YOGOURT FRAPPÉ

B4. SODA ITALIEN/ Italian soda

SP1. SOUPE WONTON/ Wonton soup

SP2 . SOUPE TONKINOISE ( Tonkinese soup)

SP3. SOUPE DE CRAB

SP4. REGOUT DE BOEUF VIETNAMIEN

SP5. BUN BO HUE

1. Soupe Miso végé

Algues, tofu, champignons, oignons verts / Seaweed, tofu, mushrooms, green onions

2. Soupe Miso

fruit de mer /seafood

4. Salade Wakamé

salade d'algues marinées / seaweed salad

5. LATO Salade / Sea Grapes Salad

Salade de Raisin aux Algues avec laitue, concombre, avocat, sauce sésame / Sea Grapes, cucumber, avocado, spring mix salads, sesame sauce

6. Salade de Fruit de Mer (cuit / cooked)

Crevettes, crabe. goberge, palourde de surf, salade variété, concombre, avocat, vinaigrette maison/ Shrimp, crab, crabstick, surf clam, mix salads, cucumber, avocado, homemade dressing

7. Crevettes Tempura 3 mcx

Shrimps tempura 3pcs

8. Wonton Frit (6mcx / 6pcs)

9. Dumpling Frit au Poulet 4 mcx

10. Egg Roll Viande 1 mc / 1pc

Egg Roll Végé (1mc)

13. Yammies patate sucre tempura 3 mcx

Tempura sweet potato 3 pcs

14. Porc Shoyu / Pork Shoyu

Soya, Bonito, Porc Rôti, oeuf mariné moyen cuits, ails, oignons verts, nori, pousses de bambou/ Soy sauce, bonito, roasted pork, marinated medium cooked egg, garlic & scallion's oil, nori, bamboo shoot, green onions

15. Porc Miso / Pork Miso

Miso, Porc Rôti, Bonito, oeuf mariné moyen cuit, ails, oignons verts, nori, pousses de bambou/ Soybean paste, bonito, roasted pork, marinated medium cooked egg, garlic & scallion's oil, nori, bamboo shoot, green onions

16. Poulet Shoyu / Chicken Shoyu

Soya, Poulet grillé, Bonito, oeuf mariné moyen cuit, ails, oignons verts, nori, pousses de bambou/ Soybean paste, grilled chicken, bonito, marinated medium cooked egg, garlic & scallion's oil, nori, bamboo shoot, green onions

17. Poulet Miso / Chicken Miso

Miso, Poulet grillé, Bonito, œuf mariné moyen cuit, ails, oignons verts, nori, pousses de bambou./ Soybean paste, grilled chicken, bonito, marinated medium cooked egg, garlic & scallion's oil, nori, bamboo shoot, green onions

18. Fruits de Mer Shoyu / Seafood Shoyu

Soya, Bonito, Fruits de mer, oeuf mariné moyen cuit, ails, oignons verts, nori, pousses de bambou/ Soysauce, shrimps, mussel, squid, crabe stick, bonito, marinated medium cooked egg, garlic & scallion's oil, nori, bamboo shoot, green onions

19. Fruits de Mer Miso / Seafood Miso

20. Kunsei Syake

Saumon Fumé / Smoked Salmon

21. Syake

Saumon / Salmon

22. Izumidal

23. Ebi

crevette / shrimp

24. Maguro

thon / tuna

25. Unagi

anguille grillée / grilled eel

26. Hotate

pétoncle / scallop

27. Escolar

poisson blanc / oil fish.

29. Tobiko

caviar de poison volant / flying fish roe

30. Masago

caviar de caplin / cavaline roe

31. Ikura

caviar de saumon / salmon egg

32. Saumon tempura Epicé

salmon

33. Thon tempura épicé

tuna

35. Crabe tempura Épicé

Snowcrab

36. Crevette tempura Épicé

shrimps

37. Pétoncle tempura Épicé

scallop

38. Homard tempura Épicé

lobster

41. Mango tango

saumon, mangue, feuille de soya

42. Kappa

concombre / cucumber

43. Avocado

Avocat / Avocado

44. Mango

mangue / mango

45. Oshinko

radis mariné / marinated radish

46. Kanikama

goberge / crabstick

47. Tamago

omelette japonais / japanese omelette

48. Tai Épicé

tilapia épice / spicy tilapia

49. Crevettes tempura / Tempura Shrimps

50. Ebi Épicé

crevette épicée / spicy shrimp

51. Kani Épicé

crabe épicée / spicy snowcrabs

52. Syake

saumon / salmon

53. Syake Épicé

saumon épicé / spicy salmon

54. Maguro

thon / tuna

55. Maguro Épicé

thon épicé / spicy tuna

56. Hotate

pétoncle, caviar / scallop, caviar

57. Hotate Épicé

pétoncle épicée, caviar / spicy scallop, caviar

58. Grill

peau de saumon grillé, concombre, sauce teriyaki

59. Saumon & fromage à la crème

salmon & cream cheese

60. Saumon fumé & fromage à la crème

smoked salmon & cream cheese

61. Pêche Mignon

saumon, avocat, fromage à la crème/ salmon, avocado, cream cheese

62. Végé

63. Crevettes et goberge

Shrimp, crabstick

64. Crabe & Goberge

Snowcrabs & crabstick

65. Saumon / Salmon

66. Thon / Tuna

67. Poulet Teriyaki / Teriyaki Chicken

68. Saumon

Salmon

69. Crevette et goberge

Shrimp & crab

70. Crabe et goberge

crab & crab stick

71. Thon

tuna

72. Pétoncles

scallop

73. Tartare-Do

Thon, saumon, carottes frites, mangue, frais, concombre, avocat/ Tuna, salmon, fried carrot, mango, strawberry, cucumber, avocado

74. Tartare Homard et Goberge

75. Californie

Goberge, omelette, concombre, avocat, caviar, mayo légère/ Crabstick, omelet, cucumber, avocado, caviar, light mayo

76. Mexicain

Poisson blanc, caviar, tempura, jalapeno, avocat, concombre, mayo épicée/ White fish, caviar, tempura, jalapeno, avocado, cucumber, spicy mayo

77. Saumon épicé

Saumon, concombre, tempura, caviar, mayo épicée/ Salmon, cucumber, caviar, spicy mayo

78. Le Duo parfait

Ext: saumon fumé. Int: saumon, crevettes, caviar, salade, avocat, tempura/ Ext: smoked salmon. Int: salmon, shrimp, caviar, salads, avocado, tempura

79. Thon épicé

Thon, tempura, avocat, caviar, mayo épicée/ Tuna, tempura, avocado, caviar, spicy mayo

80. Pétoncles épicées

Pétoncles, tempura, avocat, caviar, mayo épicée/ Scallops, tempura, avocat, caviar, spicy mayo

81. Kamikaze saumon

Saumon, tempura, avocat, concombre, caviar, mayo épicée/ Salmon, tempura, avocado, cucumber, caviar, spicy mayonnaise

82. Kamikaze Thon

Thon, tempura, avocat, concombre, caviar, mayo épicée/ Tuna, tempura, avocado, cucumber, caviar, spicy mayonnaise

83. Tokyo

Crevettes, caviar, goberge, salade, avocat, mayo légère, tempura/ Shrimps, caviar, crabstick, salad, avocado, light mayonnaises, tempura

84. New York

Saumon, caviar, omelette, avocat, salade, concombre, mayo épicée/ Salmon, caviar, omelette, avocado, salad, cucumber, spicy mayo

85. Alaska

Crabe, caviar, tempura, avocat, mayo épicée/ Crab, caviar, tempura, avocado, spicy mayo

86. Spider

Crabe molle, caviar, concombre, avocat, sauce teriyaki/ Soft shell crab, caviar, cucumber, avocado, teriyaki sauce

87. Anguille tériyaki

Anguille, caviar, avocat, tempura, sauce teriyaki, wakame salade/ Eels, caviar, avocado, tempura, teriyaki, seaweed salad

88. Edis croquants

2 crevettes tempura, caviar, sauce teriyaki, avocat, concombre/ 2 shrimps tempura, caviar, teriyaki sauce, avocado, cucumber

89. Rainbow

Ext: thon, saumon, tilapia, avocat. Int: crevette tempura, concombre, mayo épicée

90. Cobra

Anguilles, avocat, concombre, tempura, sauce teriyaki, oignon frit, radis, caviar/ Eels, avocado, cucumber, tempura, teriyaki sauce, fried oignon, radish, caviar

91. Tiger eyes

Ext: saumon fumé. Int: tilapia tempura, caviar, avocat, carotte, salade tempura tilapia, caviar, avocado, carrot, salad

92. Dynamite

Crevette tempura, goberge, caviar, concombre, mayo épicée/ Shrimps tempura, crabstick caviar, cucumber, spicy

93. Paradis

Calmars, tempura, goberge, concombre, caviar, sauce épicée/ Squids, crabstick, cucumber, caviar, spicy sauce, spicy mayo

95. Buddha

(végé, 8mcx/ 8pcs, feuille de riz) Ext: miel, carrotes frites. Int: asperge, patate sucré tempura, mangue, avocat/ Ext: honey, fried carrot. Int: asparagus, fried sweet potato, avocado, mango

96. Végé-exotic

Variété de légumes du marché & tempura/ Variety of mixed vegetable & tempura

97. Végé-piquant

Jalapẽno frit, salade, mangue, avocat, mayo épicée/ Fried Jalapeno, salad, mango, avocado, spicy mayo

98. Végé-wakamé

Algues mariné, oshinko concombre, salad, avocat/ Marinated seaweeds, radish, cucumber, salad, avocado

99. YAM-YAM

Patate sucrée, tempura, mayo épicée, avocat, salade/ Sweet potato, tempura spicy mayo, avocado, salad

100. TOFU DÔ

Tofu, avocat, carotte, salade, concombre, sauce teriyaki/ Tofu, avocado, carrot, salads, teriyaki sauce

101. Tao

Poulet général Tao, concombre, sauce Tao/ Chicken general Tao, cucumber, Tao sauce

102. Cheezy Dragon (croustillant, 6mcx)

Saumon, fromage à la crème, asperge, caviar, carotte/ Salmon, cream cheese, asparagus, caviar, carrot

103. Dragon eyes (6mcx/pcs, croustillant)

Salmon, caviar, oignons verts, carotte/ Salmon, caviar, greens onions, carrot

104. Kokoriko

Poulet grillé, concombre, salade, sauce teriyaki/ Grilled chicken, cucumber salads, teriyaki sauce

105. Fily

Saumon fume, fromage à la crème, avocat, concombre, oignon frit/ Smoked salmon, creamcheese, avocado, cucumber, fried onion

106. Petit Soleil 6mcx (croustillant)

Saumon, avocat, goberge, caviar/ Salmon, avocado, crabstick, caviar

107. Temp temp 8mcx

Crevettes tempura, fromage à la crème, oignon, frit, caviar/ Shrimps tempura, creamcheese, fried onion, caviar

108. Saumon Temp

Saumon panée & frit, avocat, miel, mayo légère/ Fried breaded salmon, avocado, honey, mayo

109. Dancing eel

Ext: anguilles, avocat, sauce teriyaki. Int: crevette tempura, avocat, mayo épicée/ Ext: Eel, avocado, teriyaki sauce. Int: Shrimp tempura, avocado, spicy mayo

110. Océano

Sashimis (thon, tilapia, saumon, crevette) tartare saumon, caviar, salade, avocat, concombre/ Sashimis (tuna, tilapia, salmon, shrimp) tartare salmon, caviar, salad, avocado, cucumber

111. Kamikaze Royal

Ext: thon. Int: saumon épicée, tempura, caviar, avocat, mangue/ Ext: tuna. Int: spicy salmon, tempura, caviar, avocado, mango

112. Samourai

Crabe, crevettes tempura, saumon, asperge, caviar, oignon frit, mayo épicé, salade/ Crab, shrimps tempura, salmon, asparagus, caviar, fried onion, spicy mayo, salad

113. OH LA LA

2 crevettes tempura, saumon frais, caviar, salade, mayo/ 2 shrimps tempura, salmon, caviar, salads, mayo

114. Lotus

Pétoncle, crevettes, miel, mangue, avocat, fraise, caviar, tempura, salade/ Scallops, shrimps, honey, mango, avocado, strawberries, caviar, tempura, salads

115. Homard Plus

Homard, goberge, mangue, fraise, miel, avocat, concombre, salade, caviar, tempura, mayo épicé/ Lobster, goberge, mango, strawberry, honey, avocat, cucumber, caviar, tempura, salads, spicy mayo

116. Neige (5 mcx/5 pcs)

Crabe des neiges, crevettes, mangue, tempura, caviar, avocat, concombre/ Snow crab, shrimps, mango, tempura, caviar, avocado, cucumber

D1. Banane frits

D2. Sushi dessert aux fruits (6 mcx)

Kiwi, banane, fraise, nutella chocolat, tempura, sirop, sesame/ Kiwi, bananas, strawberry, chocolate nutella, tempura, syrup, sesame

D3. Chocolat Tempura (4mcx/pcs)

Gaufrettes au chocolat a la noisette enrobées de tempura/ Sirop / fried crispy chocolat bar, syrup

Boisson Gazeuse Cannet (355mL)

Eau de Source

117. Côte nord (5mcx)

Ext: saumon fumé. Int: crevettes tempura, avocat, fromage, tobiko/ Ext: smoked salmon. Int: shrimps tempura, avocado, cheese, tobiko

118. Thon Deluxe

Int: Thon, mangue, avocat, épicé tempura, caviar. Ext: thon, avocat/ Int: Tuna, mango, avocado, spicy tempura, caviar. Ext: tuna, avocado

119. 911

Int: saumon tempura épicé, concombre. Ext: Jalapeno mariné, avocat/ Int: salmon, cucumber, tempura. Ext: marinated jalapeno, avocado

120. Homard suprême

Homard, goberge, caviar, asperge, fraise, avocat, tempura/ Lobster, crabstick, caviar, asparagus, strawberry, avocado, tempura

121. Mango Fever

Mangue, saumon, concombre, tempura, caviar/ Mango. salmon, cucumber, tempura, caviar

122. Dragon Noir

Thon, tempura, carotte frit, oignon frit, mayo épicée/ Tuna, tempura, fried carrot, fried onion, spicy mayo

123. Tere et mere (6 mcx)

Saumon, avocat / Salmon, avocado

125. Volcano (6mcx, croustillant)

Saumon fumé, saumon frais, fromage à la crème, caviar, jalapeno, tempura, mayo épicée/ Smoked salmon, salmon, cream cheese, caviar, avocado, jalapeno, tempura, spicy mayo

126. Fuji (8mcx, croustillant)

Ext: tartare de saumon, caviar, salade. Int: 2 crevettes tempura, caviar/ Ext: salmon tartare, caviar, salade. Int: 2 shrimps tempura, caviar

127. L'amour (4mcx/pcs. croustillant)

Thon, mangue, avocat, salade, caviar, mayo épicée, servis sur patate sucrée tempura/ Tuna. mango, avocado, salad, caviar, spicy mayo, served on sweet potato tempura

128. Homard deluxe (5mcx/pcs)

Ext: goberge. Int: homard, concombre, tempura, laitue, sauce mayo japonaise, caviar/ Ext: crabstick. Int: lobster, cucumber, tempura, lettuce, japanese, mayo sauce, caviar

129. Mille feuilles (4mcx/4pcs)

Ext: poisson blance, bonite, sauce teriyaki. Int: thon, saumon, caviar, tempura, mayo, servis sur galletes de riz/ Ext: white fish, bonito, teriyaki sauce. Int: tuna, salmon, avocado, caviar, tempura, mayo, all served on rice cake

130. Hiroshima

Tarare de saumon, tomate, avocat, caviar servi sur un lit de riz/ Tartare salmon, tomato, avocado, caviar, served on a rice bed

131. Dragon vert (8mcx / 8pcs)

Ext: avocat, tobiko. Int: saumon, thon, radis, sauce mayo japonaise/ Ext: avocado, tobiko. Int: salmon, thon, avocado, Japanese mayo

133. G.O.T. Dragon (5mcx/pcs)

Ext: anguilles grillées, bonito, nori, sauce teriyaki. Int: sashimi de thon, goberge tempura épicée, caviar, salade/ Ext: grilled eel, bonito, nori, teriyaki sauce. Int: tuna, spicy crabstick tempura, caviar, salad

134. Sushi-Beigne au Saumon en Folie

Sashimi Saumon, tartare de goberge, caviars/ Salmon Sashimi, Crabstick tartare, caviars

135. Nirvana (5mcx/pcs)

Sashimi thon & saumon, crabe, tobiko, crevette tempura, oignon frit/ Tuna & salmon sashimi, crab, tobiko, shrimp tempura, fried onion

136. Chirashi Fever

Sashimis saumon 4mcx, thon 2mcx, tilapia 2mcx, poisson blanc 2mcx servi sur du riz/ Sashimis salmon 4pcs, tuna 2pcs, tilapia 2pcs, oilfish 2pcs serve on rice

137. Igloo de pétoncle (8mcx)

Int: Pétoncle épicée tempura, oignon frit. Ext: pétoncle, avocat, tobiko./ Int: spicy, tempura scallop, fried onion. Ext: scallop, avocado, tobiko

138. Saumon

Salmon, mangue, avocat, caviar, mayo épicée/ Salmon, mango, avocado, caviar, spicy mayo

139. Thon

Thon, avocat, mangue, caviar, mayo épicée/ Tuna, avocado, mango, caviar, spicy mayo

140. Saumon & Thon

Salmon, Thon, avocat, mangue, caviar, mayo épicée/ Salmon, tuna avocado, mango, caviar, spicy mayo

141. Saumon fumé & fromage à la creme

Saumon fumé, goberge, fromage, mangue, caviar, avocat, mayo épicée/ Smoked salmon, goberge, creamcheese, mango, caviar, avocado, spicy mayo

A1. 11 MCX

5 MAKIS + 6 HOSOMAKIS

A2. 14 MCX

6 MAKIS + 2 NIGIRIS + 6 HOSOMAKIS

A3. 10 MCX

5 MAKIS + 5 NIGIRIS

A4. 20 MCX

10 MAKIS + 4 NIGIRIS + 6 HOSOMAKIS

A5. 27 MCX

10 MAKIS + 5 NIGIRIS + 6 SASHIMIS + 6 HOSOMAKIS

A6. 31 MCX

25 MAKI + 6 HOSOMAKIS. RECEVEZ 6 MCX DE DRAGON EYES. Avec tout achat de plateau 31 mcx et plus

A7. 40 MCX

15 FUTOMAKIS + 13 NIGIRIS / SASHIMIS / GUNMAN + 12 HOSOMAKIS

A8. 51 MCX

25 FUTOMAKIS + 14 NIGIRIS / SASHIMIS / GUNMAN + 12 HOSOMAKIS

A9. 60 MCX

35 FUTOMAKIS + 13 NIGIRIS / SASHIMIS / GUNMAN +12 HOSOMAKIS

A10. 85 MCX

61 FUTOMAKIS + 12 NIGIRIS / SASHIMIS + 12 HOSOMAKIS

A11. 100 MCX

62 FUTOMAKIS + 14 NIGIRIS / SASHIMIS + 24 HOSOMAKIS

P1. Végé

asperge/asparagus

P2. Saumon / Salmon

P3. Thon / Tuna

P4. Thon & Saumon / Tuna & Salmon

P5. Crevettes / Shrimps

P6. Poulet Tao / Chicken Tao

P7. Crevettes tempura / Shrimp Tempura

P8. Fruit de mere / Seafood

Saumon, Crevette, goberge, calmar, pétoncle / Salmon, Shrimps, goberge, squids, scallop

P10. UNAGI

anguille grillée 5 mcx / grilled eel 5pcs

D1. Vegetarian (tau hu ky cuon rau)

D2. Chaussons a la vapeur aux Crevettes(ha cao)

D3. Chao- Mai au porc( xiu mai)

D4. Chao- Mai au poulet(xiu mai)

D5. Chao- Mai au boeuf (xiu mai)

D6. Dumplings a la vapeur porc bbq (banh bao xa xiu)

D7.Galettes des ciboulettes aux crevettes avec porc( banh he)

D8. banh bao cade

D9. riz au porc ( com goi la sen)

D10. banh bot lot ,nam,it tran

D11. Crêpe à la vapeur ( banh cuon )

Donut vietnamien ( banh tieu)

riz gluant vietnamien

riz gluant au poulet

bo bia (3 mcx)

Gateaux de riz au oeufs ( bot chien trung)

Gateaux de riz et taro( bot chien khoai mon)

Vermicelles de riz au boeuf

Vermicell de riz au poulet

Riz frit au crevettes ( com chien tom)

Poulet general tao ( ga tao)

E1. Rouleau printemps (goi cuon)

E3. Boule sesame (banh cam)

E4. Tiramisu

E9.Dumpling à la vapeur ( banh bao)

E11. Dessert du chef ( che)

Gateau Nanaimo

Gateau Brownie

Gateau Carottes

E2. Rouleaux imperiaux (2 mcx) (cha gio)

Riz frit au poulet ( com chien ga, heo)

Maïs sauté avec crevette

Wonton à la vapeur

Poulet sauté avec légumes

Boeuf sauté avec légumes

Crevettes sauté avec légumes

Sandwich aux crevettes

Udon vietnamien au porc

Riz avec cotes levees,ou poulet,porc emince avec oeuf au plat ( com suon bi trung)

Gateau de riz aux panda

Crêpe vietnamienne

Ailes de poulet frite (4 mcx)