M1 RIZ FRIT AU POULET / Chicken fried rice

M1 RIZ FRIT AU POULET / Chicken fried rice

M2 RIZ FRIT AU BOEUF / Beef fried rice

M2 RIZ FRIT AU BOEUF / Beef fried rice

M3 RIZ FRIT AUX CREVETTES/ Shrimps fried rice

M3 RIZ FRIT AUX CREVETTES/ Shrimps fried rice

M4 RIZ FRIT AU POULET, BOEUF ET CREVETTES

Chicken, Beef and Shrimps fried rice

M5 PAD THAI AU POULET / Chicken Pad Thai

M5 PAD THAI AU POULET / Chicken Pad Thai

M6 PAD THAI AU BOEUF / Beef Pad Thai

M6 PAD THAI AU BOEUF / Beef Pad Thai

M7 PAD THAI AUX CREVETTES / Shrimps Pad Thai

M7 PAD THAI AUX CREVETTES / Shrimps Pad Thai

M8 PAD THAI AU POULET, BOEUF, CREVETTES

M8 PAD THAI AU POULET, BOEUF, CREVETTES/Chicken, Beef and Shrimps Pad Thai

M9 POULET, BOEUF, CREVETTES SAUTÉS

M9 POULET, BOEUF, CREVETTES SAUTÉS/Chicken, Beef and Shrimps Sauteed

CG1 POULET ET BOEUF GRILLÉS / Grilled chicken and beef

CG1 POULET ET BOEUF GRILLÉS / Grilled chicken and beef

CG2 POULET ET CREVETTES GRILLÉS / Grilled chicken and shrimps

CG2 POULET ET CREVETTES GRILLÉS / Grilled chicken and shrimps

CG3 BOEUF ET CREVETTES GRILLÉS / Grilled beef and shrimps

CG3 BOEUF ET CREVETTES GRILLÉS / Grilled beef and shrimps

CG4 POULET, BOEUF ET CREVETTES GRILLÉS/Grilled chicken, beef and shrimps

CG4 POULET, BOEUF ET CREVETTES GRILLÉS/Grilled chicken, beef and shrimps

CB1 POULET SAUTÉ AUX LÉGUMES SUR NOUILLES CROUSTILLANTES

CB1 POULET SAUTÉ AUX LÉGUMES SUR NOUILLES CROUSTILLANTES/ Sauteed chicken with vegetables on crispy noodle

CB2 POULET GÉNÉRAL TAO + RIZ + SALADE

CB2 POULET GÉNÉRAL TAO + RIZ + SALADE/ General Tao chicken + Rice + Salad

CB3 POULET SAUTÉ À LA CITRONNELLE + RIZ + SALADE

CB3 POULET SAUTÉ À LA CITRONNELLE + RIZ + SALADE/ Sauteed chicken with lemon grass + Rice + Salad

CB4 CREVETTES SAUTÉES AU GINGEMBRE + RIZ + SALADE

CB4 CREVETTES SAUTÉES AU GINGEMBRE + RIZ + SALADE/ Sauteed shrimps with ginger + Rice + Salad

CB5 FRUITS DE MER GRILLÉS + RIZ + SALADE

CB5 FRUITS DE MER GRILLÉS + RIZ + SALADE/ Grilled Seafood + Rice + Salad

E1 SOUPE AUX LÉGUMES / Vegetable soup

E1 SOUPE AUX LÉGUMES / Vegetable soup

E2 SOUPE WONTON / Wonton soup

E2 SOUPE WONTON / Wonton soup

E3 SOUPE AUX FRUITS DE MER / Seafood soup

E3 SOUPE AUX FRUITS DE MER / Seafood soup

E4 ROULEAUX IMPÉRIAUX (2) / Imperial rolls (2)

E4 ROULEAUX IMPÉRIAUX (2) / Imperial rolls (2)

E5 ROULEAU PRINTANIER / Spring roll

E5 ROULEAU PRINTANIER / Spring roll

E6 WONTONS FRITS (8) / Fried wontons (8)

E6 WONTONS FRITS (8) / Fried wontons (8)

E7 CALMARS FRITS / Fried squid

E7 CALMARS FRITS / Fried squid

E8 DUMPLING AVEC SAUCE ARACHIDE / Dumplings

E8 DUMPLING AVEC SAUCE ARACHIDE / Dumplings

E9 SALADE DE PAPAYE AVEC BOEUF GRILLÉ/ Papaya salad with grilled beef

E9 SALADE DE PAPAYE AVEC BOEUF GRILLÉ/ Papaya salad with grilled beef

E10 SALADE DE POMME AVEC BOEUF GRILLÉ/ Apple salad with grilled beef

E10 SALADE DE POMME AVEC BOEUF GRILLÉ/ Apple salad with grilled beef

E11 SALADE AU POULET GRILLÉ / Grilled chicken salad

E11 SALADE AU POULET GRILLÉ / Grilled chicken salad

E12 SALADE AU BOEUF GRILLÉ / Grilled beef salad

E12 SALADE AU BOEUF GRILLÉ / Grilled beef salad

E13 SALADE AUX CREVETTES GRILLÉES / Grilled shrimps salad

E13 SALADE AUX CREVETTES GRILLÉES / Grilled shrimps salad

SR1 SOUPE WONTON / Wonton soup

SR1 SOUPE WONTON / Wonton soup

SR2 SOUPE AU POULET / Chicken soup

SR2 SOUPE AU POULET / Chicken soup

SR3 SOUPE AU BOEUF / Beef soup

SR3 SOUPE AU BOEUF / Beef soup.

SR4 SOUPE AUX CREVETTES / Shrimps soup

SR4 SOUPE AUX CREVETTES / Shrimps soup

SR5 SOUPE AUX FRUITS DE MER / Seafood soup

SR5 SOUPE AUX FRUITS DE MER / Seafood soup

ST1 TONKINOISE SPECIALE (Boeuf saignant, flanc bien cuit)

Special tonkinese (rare beef with well done beef)

ST2 TONKINOISE AU BOEUF SAIGNANT/Rare beef tonkin soup

ST2 TONKINOISE AU BOEUF SAIGNANT/Rare beef tonkin soup

ST3 TONKINOISE AUX BOULETTES/ Beef balls tonkin soup

ST3 TONKINOISE AUX BOULETTES/ Beef balls tonkin soup

C1 CREVETTES SAUTÉES AUX ANANAS/Sauteed shrimps with pineapple

C1 CREVETTES SAUTÉES AUX ANANAS/Sauteed shrimps with pineapple

C2 CREVETTES SAUTÉES AU BASILIC/Sauteed shrimps with basil

C2 CREVETTES SAUTÉES AU BASILIC/Sauteed shrimps with basil

C3 CREVETTES SAUTÉES AU SATÉ/ Sauteed shrimps with satay

C3 CREVETTES SAUTÉES AU SATÉ/ Sauteed shrimps with satay

C4 CREVETTES SAUTÉES À LA CITRONNELLE/ Sauteed shrimps with lemon grass

C4 CREVETTES SAUTÉES À LA CITRONNELLE/ Sauteed shrimps with lemon grass

C5 CREVETTES SAUTÉES AU CARI/Sauteed shrimps with curry

C5 CREVETTES SAUTÉES AU CARI/Sauteed shrimps with curry

C6 CREVETTES SAUTÉES AU GINGEMBRE /Sauteed shrimps with ginger

C6 CREVETTES SAUTÉES AU GINGEMBRE /Sauteed shrimps with ginger

C7 CREVETTES SAUTÉES AUX LÉGUMES/Sauteed shrimps with vegetables

C7 CREVETTES SAUTÉES AUX LÉGUMES/Sauteed shrimps with vegetables

S1 PÉTONCLES SAUTÉS AUX ANANAS/Sauteed scallops with pineapple

S1 PÉTONCLES SAUTÉS AUX ANANAS/Sauteed scallops with pineapple

S2 PÉTONCLES SAUTÉS AU BASILIC/Sauteed scallops with basil

S2 PÉTONCLES SAUTÉS AU BASILIC/Sauteed scallops with basil

S3 PÉTONCLES SAUTÉS AU SATÉ/Sauteed scallops with satay

S3 PÉTONCLES SAUTÉS AU SATÉ/Sauteed scallops with satay

S4 PÉTONCLES SAUTÉS À LA CITRONNELLE/Sauteed scallops with lemon grass

S4 PÉTONCLES SAUTÉS À LA CITRONNELLE/Sauteed scallops with lemon grass

S5 PÉTONCLES SAUTÉS AU CARI/ Sauteed scallops with curry

S5 PÉTONCLES SAUTÉS AU CARI/ Sauteed scallops with curry

S6 PÉTONCLES SAUTÉS AU GINGEMBRE/ Sauteed scallops with ginger

S6 PÉTONCLES SAUTÉS AU GINGEMBRE/ Sauteed scallops with ginger

S7 PÉTONCLES SAUTÉS AUX LÉGUMES / Sauteed scallops with vegetables

S7 PÉTONCLES SAUTÉS AUX LÉGUMES / Sauteed scallops with vegetables

V1 TOFU SAUTÉ AUX ANANAS/Sauteed tofu with pineapple

V1 TOFU SAUTÉ AUX ANANAS/Sauteed tofu with pineapple

V2 TOFU SAUTÉ AU BASILIC / Sauteed tofu with basil

V2 TOFU SAUTÉ AU BASILIC / Sauteed tofu with basil

V3 TOFU SAUTÉ AU SATÉ / Sauteed tofu with satay

V3 TOFU SAUTÉ AU SATÉ / Sauteed tofu with satay

V4 TOFU SAUTÉ À LA CITRONNELLE/Sauteed tofu with lemon grass

V4 TOFU SAUTÉ À LA CITRONNELLE/Sauteed tofu with lemon grass

V5 TOFU SAUTÉ AU CARI / Sauteed tofu with curry

V5 TOFU SAUTÉ AU CARI / Sauteed tofu with curry

V6 TOFU SAUTÉ AU GINGEMBRE/Sauteed tofu with ginger

V6 TOFU SAUTÉ AU GINGEMBRE/Sauteed tofu with ginger

V7 TOFU SAUTÉ AUX LÉGUMES/Sauteed tofu with vegetables

V7 TOFU SAUTÉ AUX LÉGUMES/Sauteed tofu with vegetables

F1 FRUIT DE MER SAUTÉ AUX ANANAS/Sauteed seafood with pineapple

F1 FRUIT DE MER SAUTÉ AUX ANANAS/Sauteed seafood with pineapple

F2 FRUIT DE MER SAUTÉ AU BASILIC/Sauteed seafood with basil

F2 FRUIT DE MER SAUTÉ AU BASILIC/Sauteed seafood with basil

F3 FRUIT DE MER SAUTÉ AU SATÉ/Sauteed seafood with satay

F3 FRUIT DE MER SAUTÉ AU SATÉ/Sauteed seafood with satay

F4 FRUIT DE MER SAUTÉ À LA CITRONNELLE/Sauteed seafood with lemon grass

F4 FRUIT DE MER SAUTÉ À LA CITRONNELLE/Sauteed seafood with lemon grass

F5 FRUIT DE MER SAUTÉ AU CARI/ Sauteed seafood with curry

F5 FRUIT DE MER SAUTÉ AU CARI/ Sauteed seafood with curry

F6 FRUIT DE MER SAUTÉ AU GINGEMBRE/ Sauteed seafood with ginger

F6 FRUIT DE MER SAUTÉ AU GINGEMBRE/ Sauteed seafood with ginger

F7 FRUIT DE MER SAUTÉ AUX LÉGUMES /Sauteed seafood with vegetables

F7 FRUIT DE MER SAUTÉ AUX LÉGUMES /Sauteed seafood with vegetables

T1 POULET TERIYAKI / Teriyaki chicken

T1 POULET TERIYAKI / Teriyaki chicken

T2 BOEUF TERIYAKI / Teriyaki beef

T2 BOEUF TERIYAKI / Teriyaki beef

T3 CREVETTES TERIYAKI / Teriyaki shrimps

T3 CREVETTES TERIYAKI / Teriyaki shrimps

T4 SAUMON TERIYAKI / Teriyaki salmon

T4 SAUMON TERIYAKI / Teriyaki salmon

T5 FRUITS DE MER TERIYAKI / Teriyaki seafood

T5 FRUITS DE MER TERIYAKI / Teriyaki seafood

T6 PÉTONCLES TERIYAKI / Teriyaki scallops

T6 PÉTONCLES TERIYAKI / Teriyaki scallops

D1 POMME FRITE / Fried apple

D1 POMME FRITE / Fried apple.

D2 BANANE FRITE / Fried banana .

D2 BANANE FRITE / Fried banana .

D3 ANANAS FRITS / Fried pineapple

D3 ANANAS FRITS / Fried pineapple

D4 CRÈME GLACÉE FRITE / Fried ice cream

D4 CRÈME GLACÉE FRITE / Fried ice cream

E1. Miso (Végé)

Tofu, carotte, échalotte

E2. Miso Crevettes

Soupe miso végé, crevettes

E3. Miso crabe

Soupe miso végé, crabe des neiges, goberge

E4. Miso mixte

Soupe miso végé, saumon, crevettes, crabe, goberge

E5 Miso Wonton

E6 Haru makis 3 mcx

Rouleaux impériaux frits

E7 Salade Verte (Végé)

E8 Crevettes frites 2 mcx

Crevettes géantes tempura

E9 Frite de patate douce (Végé)

E10 Salade Wakamé

Aigues de mer marinees (Végé)

Edamame (Végé)

A1 12 mcx 6 Futomakis - 6 Hosomakis

A2 14 mcx 6 Futomakis - 2 Nigiris - 6 Hosomakis

A3 16 mcx 8 Futomakis - 2 Nigiris - 6 Hosomakis

A4 20 mcx 10 Futomakis - 4 Nigiris - 6 Hosomakis

A5 28 mcx 10 Futomakis - 6 Nigiris - 4 makis - 8 Hosomakis

A6 36 mcx 16 Futomakis - 8 Nigiris - 4 Makis - 8 Hosomakis

+6 mcx dragon eyes gratuits

A7 44 mcx 22 Futomakis - 10 Nigiris - 4 Makis - 8 Hosomakis

A8 54 mcx 30 Futomakis - 12 Nigiris - 4 Makis - 8 Hosomakis

A9 76 mcx 30 Futomakis - 14 Nigiris - 16 Makis - 16 Hosomakis

A10 88 mcx 40 Futomakiś - 16 Nigiris - 16 Makis - 16 Hosomakis

A11 100 mcx 50 Futomakis - 18 Nigiris -16 Makis - 16 Hosomakis

A12 98-Combo Nigiri (10 nigiris assortis au choix du chef)

A13 Combo Sashimi (15 sashimis assortis au choix du chef, bol de riz japonnais)

P1- Végé

Patate sucrée tempura, edamame, tofu frites

P2-Supreme

pétoncle yuzu & saumon mariné &thon épicé, edamame

P3- Saumon

Saumon épicé et saumon mariné, edamame

P4-Poulet Katsu

poulet katsu et sauce général tao, edamame

P5 - Crevettes

crevette tempura edamame

P6 - Crevette Grillé

P7 - Thon

Thon épicé et thon mariné, edamame

P8 - Boeuf Grillé

P9 - Nguyen

Saumon épicé, saumon mariné , thon épicé et thon mariné, edamame

P10 - Poulet Grillé

P11 - Anguillé Grillé

1- Kunsei sake

saumon fumé

2- Sake

saumon

3 - Sake Yaki

saumon flambé

4- Ebi

Crevette

5- Goberge

6- Tama

Omelette japonaise

7- Inari

Tofu frit mariné

8- Maguro

Thon

9- Maguro Yaki

Thon flimbé

10- Tai

Tilapia

11- Unagi

Anguillé grillé

12- Hotategai

Pétoncle

13- Masago

Caviar de caplin

14- Tobiko

Caviar de volant

15- Sake Tempura

saumon épicé

16- Maguro tempura

thon épicé

17- Crabe tempura

crabe épicé

18- Crevette tempura

crevette épicé

19- Hotategai tempura

Pétoncle épicé

20 - Kappa

concombre

21 - Avocado

avocat

22 - Mango

mangue

23 - Oshinko

radis japonais mariné

24 - Yam

patate sucrée tempura

25 - Ebi crunch

crevette tempura, mayo épicé

26 - Inari Maki

tofu frit épicé

27 - Tamago

omelette japonais

28 - Kani-Kama

goberge japonais

29 - Ebi épicé

crevette épicé

30 - Kani épicé

crabe des neiges épicé

31 - Tai épicé

tilapia épicé

32 - Sake maki

saumon

33 - Sake épicé

saumon épicé

34 - Tekka

thon

35 - Tekka épicé

thon épicé

36 - Hotategai

pétoncle

37 - Hotategai épicé

pétoncle épicé

S1 - Fusion (5mcx)

tartare de thon, crevette tempura, chair de crabe, tobiko, concombre, oignon frit, mayonnaise épicé (sauce sesame & teriyaki)

S2 - Japonaise (5mcx)

EXT: saumon sashimi. INT: goberge, tobiko avocat, mangue, carotte frit, tempura, (mayo épicé)

S3 - Alaska (5mcx)

chair de crabe, crevette tempura, tobiko, avocat, oignon frit, mayonnaise épicée, concombre (sauce sesame et teriyaki)

S4 - Paradis (8 mcx)

saumon, 2 crevettes tempura, masago, avocat, oignon frit, mayonnaise épicée (sauce sesame et aneth)

S5 - Végé B52 (8 mcx)

EXT: avocat. INT: haru maki, carotte, inari (mayo épicé)

S6 - 4 saisons (8 mcx)

EXT: thon, saumon, thon blanc, tilapia huile de sesame, épice à steak. INT: crevettes, tobiko, concombre et tempura, mayo épicé.

S7 - Ruby Rouge (8 mcx)

EXT: thon sashimi. INT: goberge, tobiko, oignon frit, avocat, mangue, tempura, mayonnaise épicée (sauce sesame & aneth)

S8 - Miss Laval (8 mcx)

EXT: saumon épicé flambé, huile de truffle et sauce same. INT: avocat, tobiko, concombre, tempura oignon frit et mayo épicé (sauce soya)

R1 - Mango tango (8 mcx)

EXT: thon. INT: 2 crevettes tempura, tobiko, patate sucrée frite, mangue. (sauce sesame et teriyaki)

R3 - Miss VN (8 mcx)

2 crevettes tempura, saumon, tobiko, oshinko, avocat, asperge, laitue. (sauce sesame et teriyaki)

R4 - Tokyo (8 mcx)

Crabes des neiges, saumon fumé, goberge, tobiko, tempura. (Mayo épicé)

R5 - Fuji (8 mcx)

saumon, masago, pomme fuji, patate sucrée tempura (mayo épicée)

R6 - Tropica (5 mcx)

Saumon, 2 crevettes, tempura, masago, goberge, laitue (mayo épicé)

R7 - Sakura (végé) (8 mcx)

fraise, mangue, patate sucrée tempura, avocat, concombre, laitue (sauce sesame et teriyaki)

R8 - La sirène (5 mcx)

Pétoncle, thon, saumon, crevette tempura, tobiko, concombre, laitue, mayo épicée. (sauce soya)

R2 - Quebecoise (8 mcx)

EXT: saumon fumé. INT: 2 crevettes tempura, tobiko, fromage à la crème, avocat. (Sauce sesame)

R9 - Le COQ (8 mcx)

poulet tempura, avocat, sucrée tempura, salade et sauce teriyaki, oshinko, concombre (sauce sesame)

R10 - Red Ruby (6 mcx)

EXT: thon mariné, huile de sesame. INT: saumon épicé, concombre, avocat, masago, oshinko, mague. (Mayo épicée et teriyaki)

F1 - Végétarien

Variété de légumes du marché japonais, tempura

F2 - Boston

Crevettes, goberge, tobiko, concombres, laitue, mayonnaise légère

F3 - Poulet tempura

poulet panné, laitue, mayonnaise épicé, sauce teriyaki

F4-Tempura végétarien

Avocat, concombres, oshinko, laitue, patate sucrée tempura

F5-Rouleau du Chef

Saumon, tobiko, masago, tamago, avocat, concombre, laitue, mayonnaise épicée

F6-Una Kuy

Anguille grillée, concombre, sauce teriyaki

F7-Nguyen Surprise

Saumon épice, goberge, caviar, radis, concombre, poudre de tempura avocat

F8-9-1-1

Saumon épicé, gaberge, caviar, radis, concombre, poudre de tempura, mayo

F9-Crevette Épicée

Crevettes, goberge, tobiko, tempura, avocat, laitue mayonnaise épicée

F10-Hawaien

Goberge, Mangue, caviar saumon, tempura, avocat et sauce épicee

F11-Thon épicé

Thon épicé, poudre de tempura, mayonnaise échalottes

F12-Saumon épicé

Saumon épicé, poudre de tempura, mayonnaise échalottes

F13-Californie

Goberge, Tamago, masago, avocat, concombres, mayonnaise légère

F14-Gaspé

Saumon, crevette, goberge, tobiko, avocat, tempura, laitue, mayonnaise épicée

F15-Spider

Crabe à carapace molle, masago, avocat, concombre, mayonnaise épicée

F16-Kamikaze

Thon, goberge, tempura, avocat. concombre, mayonnaise épicée

F17-MTL

Saumon fumé, mangue, avocat

F18-Philadelphia

Saumon fume, fromage à la crème, goberge, concombre

F19-Tempura Spécial

Crevette tempura, sauce teriyaki, mayonnaise épicée

F20-Crabe épicé

Crabe des neiges, tobiko, tempura, avocat, mayonnaise épicée

F21- VANCOUVER

Tilapia, tobiko, avocat, tempura, concombre mayonnaise épicée

F22-Osaka

Petoncles frits, sauce épicee cornichon Japonais caviar volant croustillant de tempura goberge concombre et avocat

F23-Dynamite

Crevette tempura, croustilant de tempura, patate sucrée, sauce épicé et avocat

F24-NEW YORK

Caviar, saumon, thon, concombre et avocat

F25- AMIGOS

Thon, crabe des neiges, tobiko, avocat, concombre, oshinko, tempura, mayonnaise épicée

F26- Ebi Tempura

2 Crevettes tempura, masago, avocat, concombre, sauce Teriyaki, mayonnaise épicée

F27- Pétoncle épicé

Petoncle, tobiko, avocat tempura, mayonnaise épicée

F28- Rainbow

Ext: Thon, saumon fumé, avocat. Int: Saumon, concombre, tempura, mayonnaise épicée

F29- Tiger Eyes

Ext: Saumon fume/ Int: Tilapia tempura, masago, avocat, laitue, carotte, mayonnaise epicée (Sauce sesame)

F30- Dragon Eyes

Saumon, tobiko, carotte. (Sauce sésame)

F31- NINJA

Saumon fumé, saumon frais, tobiko, fromage à la crème, avocat (Mayo épicée)

F32- TOMTOM katsu

Enoki, shiitake, avocat asperge tempura, tofu frit, huile de truffle, sauce sama et sauce sesame (Sauce soya)

F33- Pizza Sushi

Saumon fume, goberge, tobiko sur une galette de riz pannee (Mayo épicée)

F34- Pizza Végé

Varieté de légumes du marche japonais, carotte frit (Mayo épicée)

F35- Pizza explosion

Saumon flambé, tartare de thon et tilapia, tobiko, avocal, epice logarashi, tempura (Mayo épicée)

F36- MISS ANGEL

Thon, saumon, tobiko, asperge. Le tout legèrement panne servie sur un Rouleau de crevette