Kim chi

SALADE WAKAME

Wakame salad

SOUPE MISO VÉGÉ

Vegetable Miso soup

SOUPE MISO CREVETTE

Shrimp Miso soup

SOUPE MISO FRUITS DE MER

Seafood Miso soup

Champignon King Oyster (5 mcx)

King Oyster mushrooms organic tempura

CREVETTE TEMPURA (5 MCX)

Shrimp tempura

ROULEAU IMPÉRIAL AU POULET (2 MCX)

Chicken eggroll

ROULEAU IMPERIAL VÉGÉ (2mcx)

Vegetable Imperial Rolls

Soupe Wonton petit

CREVETTE 1 MCX

GYOZA POULET 6 MCX

Ravioli Japonais au poulet/ Japanese pan-fried chicken dumpling

GYOZA VÉGÉTARIEN 6 mcx

Ravioli Japonais végé/ Japanese pan-fried vegetarian dumpling

KUNSEI SYAKE*

Saumon fumé/ Smoked salmon

SYAKE

Saumon/ Salmon

EBI

Crevette/ Shrimp

Avocat

Avocat/ Avocado

MAGURO

Thon/ Tuna

UNAGI

Anguille grillé/ Grilled eel

HOTATEGAI

Pétoncle/ Scallop

KANI-KAMA

Goberge japonais/ Japanese crab stick

TAMAGO

Omelette japonaise/ Japanese omelet

TOBIKO

Œuf de poison volant/ Flying fish roe

MASAGO

Œuf de capelan/ Smelt roe

IKURA

Œuf de saumon/ Salmon roe

CREVETTES TEMPURA ÉPICÉ

SAUMON TEMPURA ÉPICÉ

THON TEMPURA ÉPICÉ

CRAB TEMPURA ÉPICÉ

HOMARD TEMPURA ÉPICÉ

HOSOMAKI OSHINKO

Radis mariné/ Pickled radish

HOSOMAKI MANGUE

Mangue/ Mango

HOSOMAKI KAPPA

Concombre/ Cucumber

HOSOMAKI AVOCAT

Avocat/ Avocado

HOSOMAKI ASPERGE

Asperge/ Asparagus

HOSOMAKI TOFU

Tofu

HOSOMAKI TOFU SUCRÉ

Tofu sucré/ Sweet tofu

HOSOMAKI TOMATE

Tomate séchée, fromage à la crème/ Dried tomato, cream cheese

HOSOMAKI SAUMON

Saumon/ Salmon

HOSOMAKI SAUMON ÉPICÉ

Saumon épicé / Spicy salmon

HOSOMAKI THON

Thon/ Tuna

HOSOMAKI THON ÉPICÉ

Thon épicé/ Spicy Tuna

HOSOMAKI PÉTONCLE ÉPICÉ

Pétoncle, goberge épicé/ Spicy scallop, crab stick

HOSOMAKI KANI-KAMA

Goberge / Crab stick

HOSOMAKI OMELETTE

Omelette / Japanese omlete

HOSOMAKI CREVETTE TEMPURA

Shrimp tempura

HOSOMAKI PATACE DOUCE

Patate douce / Yam

HOSOMAKI CHAMPIGNONS KING OYSTER BIO (6 MCX)

Hosomaki organic king oyster mushrooms

Sunset

Saumon fumé, goberge, masago, tamago, avocat, mayo légère/ Smoked salmon, crab stick, masago, tamago, avocado, light mayo

WEST COAST

Saumon fumé, avocat, fromage à la crème/ Smoked salmon, avocado, cream cheese

MINI KAMIKAZE

Thon, avocat, tempura, mayo épicée/ Tuna, avocado, tempura, spicy mayo

Maki Saumon Avocat

Saumon, avocat/ Salmon, avocado

DEUX SAUMON

Saumon, saumon fume ext., masago, avocat, tempura, mayo épicée/ Salmon, smoked salmon exterior, avocado, tempura, spicy mayo

CRABE ÉPICÉE

Crabe, tobiko, avocat, concombre, tempura, mayo épicée/ Crab, tobiko, avocado, cucumber, tempura, spicy mayo

EBI MAKI

2 crevettes tempura, tobiko, mangue, avocat, mayo épicée/ 2 shrimp tempura, mango, avocado, spicy mayo

MAKI TARTARE VÉGÉ

Vegetable maki tartare

MAKI TARTARE AU SAUMON

Salmon maki tartare

MAKI TARTARE AU CREVETTE

Shrimp maki tartare

MAKI TARTARE AU CRABE

Crab maki tartare

MAKI TARTARE AU THON

Tuna maki tartare

MAKI TARTARE AU PÉTONCLE

Scallop maki tartare

MAKI TARTARE AU HOMARD

Lobster maki tartare

MAKIS DE PRINTEMPS VÉGÉ

Laitue, tofu, carotte, avocat, concombre, poivron rouge, sésame, riz & sauce au sesame/ Lettuce, tofu, carrot, avocado, cucumber, red pepper, sesame, rice & sesame Royal sauce

MAKIS DE PRINTEMPS CREVETTE

Crevette, goberge, laitue, carotte, concombre, sesame, riz & sauce au sésame/ Shrimp, crab stick, tofu, carrot, avocado, cucumber, sesame, rice & sesame Royal sauce

MAKIS DE PRINTEMPS SAUMON

Saumon, tamago, goberge, laitue, concombre, poivron rouge, sesame, riz & sauce au sésame/ Salmon, tamago, crab stick, lettuce, cucumber, red pepper, sesame, rice & sesame Royal sauce

MAKIS DE PRINTEMPS THON

Thon, tamago, goberge, laitue, concombre, poivron rouge, sésame, riz & sauce au sésame/ Tuna, tamago, crab stick, lettuce, cucumber, red pepper, sesame, rice & sesame Royal sauce

MAKIS DE PRINTEMPS POULET TEMPURA

Poulet tempura, laitue, carotte, concombre, poivron rouge, sésame, riz & sauce au sésame/ Tempura chicken, lettuce, carrot, cucumber, red pepper, sesame, rice & sesame Royal sauce

VÉGÉ-EXOTIQUE

Légumes, tempura, tofu, poivron rouge, radis mariné, sésame/ Vegetable, tempura, tofu, red pepper, pickled radish, sesame

VÉGÉ-FILA

Patate sucré tempura, fromage à la crème, salade, concombre, avocat, sésame/ Sweet potato tempura, cream cheese, salad, cucumber, avocado, sesame

CALIFORNIA ROLL

Goberge, tamago, concombre, avocat, sésame, mayo légère/ Crab stick, tamago, cucumber, avocado, sesame, light mayo

FUTO POULET TERIYAKI

Poulet tempura, masago, salade, carotte, radis mariné, oignon frite, concombre. sésame, sauce teriyaki/ Chicken teriyaki, masago, salad, carrot, pickled radish, fried onion, cucumber, sesome, teriyaki sauce

FUTO SAUMON ÉPICÉ

Saumon, concombre, masago, tempura, sesame, mayo épicée/ Salmon, cucumber, tempura, sesame, spicy mayo

FUTO THON ÉPICÉ

Thon, avocat, tobiko, tempura, sesame, mayo épicée/ Tuna, avocado, tobiko, tempura, sesame, spicy mayo

KAMIKAZE THON

Thon, goberge, avocat, tobiko, tempura, sésame, mayo épicée/ Tuna, crab stick, avocado, tobiko, tempura, sesame, spicy mayo

BOSTON

Ext: Crevette, sésame, mayo épicée concombre avocat tempura/ Outside: shrimp, sesame, spicy mavo, cucumber, avocado tempura

FUTO CRABE DES NEIGES

Crabe des neiges, avocat, tobiko, tempura, sé same, mayo épicée/ Snow crab, avocado, tobiko, tempura, sesame, spicy mayo

FUTO HOMARD

Homard. concombre, avocat. tobiko, laitue, tempura, sésame, mayo épicée/ Lobster, cucumber, avocado, tobiko, lettuce, tempura, sesame, spicy mayo

RAINBOW

Ext: Thon, saumon, avocat. Int. kamikaze/ Outside: tuna, salmon, avocado. Inside: kamikaze

TROIS CHAMPIGNONS

Champignons blancs, champignons enoki bio, champignons king oyster bio pané/ White mushrooms, organic enoki mushrooms, breaded organic king oyster mushrooms, avocado, tempura, Italian black truffle sauce

Kamikaze saumon

Saumon, goberge, avocat, concombre,

ANGUILLE VOLANT

Anguille grille à la torche, avocat, concombre, wakame, tempura, tobiko/ Eel, avocado cucumber, wakame, tempura, tobiko

PIZZA CLASSIQUE

Saumon fumé goberge, avocat, concombre, tobiko, sauce teriyaki et mayo épicée maison sur galette de riz sushi pané/ Smoked salmon, crab sticks, avocado, cucumber, tobiko, teriyaki sauce and spicy mayo

PIZZA SAUMON

Tartare de saumon et mangue, avocat, tobiko, sauce teriyaki et mayo épicée maison sur galette de riz sushi pané/ Salmon and mango tartare, avocado, tobiko, teriyaki and homemade spicy mayo

PIZZA THON

Tartare de thon et mangue, avocat, tobiko, sauce teriyaki et mayo épicée maison sur galette de riz sushi pané/ Tuna and mango tartare, avocado, tobiko, teriyaki sauce and homemade spicy mayo

PIZZA DELUXE

Une couche d'avocat, 3 sashimi de saumon, 3 sashimi de thon, tobiko, sésames sauce teriyaki et mayo épicé/ 3 salmon and 3 tuna sashimi on avocado layer, tobiko with sesame and teriyaki and homemade spicy mayo

DRAGON EYE (5 MCX)

Thon, saumon, tempura, tobiko, échalote, carotte, le tout légèrement panne, servi avec la sauce au sésame Royal/ Tuna, salmon, tobiko, spring onion, carrot, coated in fried tempura, served with Royal sesame sauce.

IMPÉRIAL (5 MCX)

Rouleaux impériaux au poult, carotte, échalote. Ext : feuille d'algue, masago, salade & sauce Teriyaki. Servi avec la sauce au sésame Royal/ Chicken eggrolls, carrot, spring onion. Outside: seaweed paper, masago, salad & Teriyaki sauce. Served with Royal sesame sauce.

MONT-BLANC (6 MCX)

Saumon, pétoncle, goberge, tobiko, champignon japonais, le tout légèrement panné, servi avec la sauce au sésame Royal/ Salmon, scallop, crab stick, tobiko, japanese mushroom, coated in fried tempura, served with Royal sesame sauce.

SUNSHINE (8 MCX)

Feuille de riz, saumon, asperge, tobiko, avocat & cayen, le tout légèrement panné, servi avec la sauce au sésame Royal/ Rice paper, salmon, asparagus, tobiko, avocado & cayenne pepper, coated in fried tempura, served with Royol sesame sauce.

6 ÉTOILES (6 MCX)

2 crevettes, le tout légèrement panné. Ext: 6 boules de tartare au saumon, radis japonais masago, tempura. Servi avec la sauce au sésame Royal/ 2 shrimps, coated in fried tempura. Outside: 8 balls of salmon & pickled radish tartare. Served with Royal sesame sauce.

OH LALA (6 MCX)

Saumon frais, crevette tempura, tobiko, goberge, salade & mayo japonais, servi avec la sauce spéciale Royal/ Fresh salmon, shrimp tempura, masago, crab stick, salad & Japanese mayo sauce, served with Royal special sauce.

PARADIS (6 MCX)

Saumon frais, pétoncle, asperge, masago, avocat cayen, servi avec la sauce spéciale Royal/ Fresh salmon, scallop, asparagus, masago, avocado & cayenne pepper, served with Royal special sauce.

DÉLICE (6 MCX)

Thon rouge, saumon frais, tobiko, goberge panée, salade, concombre, avocat corriante. Rouleau sans riz, servi avec la sauce spéciale Royal/ Tuna, salmon, tobiko, tempura crab stick, salad, cucumber, avocado & coriander. Roll without rice, served with Royal special sauce.

ALASKA DÉLI (8 MCX)

Saumon fumé, salade, concombre, carrot, échalote frais & corriande, servi avec la sauce de poisson épicée/ Smoked salmon, salad, cucumber, carrot, spring onion & coriander, served with spicy fish sauce.

FANTASIA (5 MCX)

Crevette tempura, homard, mangue, tobiko & mayo épicée/ Shrimp tempura, lobster, mango, tobiko, tempura & spicy mayo.

MANGO - TANGO (5 MCX)

Tartare au pétoncle, crevette tempura, mangue, tobiko & mayo épicée/ Scallop tartare, shrimp tempura, mango, tobiko & spicy mayo.

SAGO (8 MCX)

2 crevettes tempura, saumon, goberge, patate douce panée, masago & mayo épicée/ 2 shrimps tempura, salmon, crab stick, fried sweet potato, masago & spicy mayo.

CAVANA (5 MCX)

Saumon fumé, crevette tempura, fromage à la crème, avocat & mayo épicée/ Smoked salmon, shrimp tempura, cream cheese, avocado & spicy mayo.

SAMURAI (8 MCX)

Feuille de nori, thon, goberge pannée, avocat, tobilko 2 mayo épicóo. Ext : than et saumon, cerviavec la sauce au sésame Royal/ Seaweed paper, tuna, crab stick tempura, avocado, tobiko & spicy maya, Outside : tunas and salmons, served with Royal sesame sauce

TARTARE ROYAL

Tartare de thon, saumon, avocat, tempura, échalote, tout assaisonné avec la sauce socciale Roval et servi sur une galette de riz/ Tuna tartare, salmon, avocado, tempura, spring onion, mixed with Royal special sauce served with rice

VOLCANO

Saumon fumé, saumon frais, avocat, tobiko, fromage légèrement pané/ Smoked salmon, salmon, avocado, tobiko fried with panko

POKE SAUMON

Salmon Poke

POKE THON SAUMON

Tuna-salmon Poke

POKE HOMARD

Lobster Poke

POKE CREVETTE TEMPURA

Shrimps tempura Poke

POKE VÉGÉ

Vegetarian Poke

POKE THON

Tuna Poke

POKE POULET TEMPURA

Chicken tempura Poke

POKE ROYAL

Thon - saumon - crevettes tempura/ Tuna - salmon - Tempura shrimp

Poke Anguille

Poke Poulet épicé

Spicy chicken Poke

Poke Boeuf basilic

Basil beef Poke

Poke Poulet basilic

Basil chicken Poke

Poke poulet général Tao

General Tao chicken Poke

BANH MI POULET ÉPICÉ

Spicy chicken Banh mi

BANH MI BOEUF BASILIOUE

Basil beef Banh mi

BANH MI VÉGÉ

Avocat et tofu sucre/ Avocado and sweet tofu

BANH MI CREVETTES TEMPURA

Banh mi shrimp tempura

BANH MI POULET TEMPURA

Tempura chicken Banh mi

BANH MI POULET GRILLÉ

Grilled chicken banh mi

CHIRASHI SAUMON AVOCAT TOBIKO

Salmon. avocado, salmon roe

CHIRASHI THON AVOCAT TOBIKO

Tuna, avocado, salmon roe

CHIRASHI ANGUILLE GRILLÉ SALADE D'ALGUES AVOCAT ET OMELETTE JAPONAIS

Grilled eel, seaweed salad, avocado and Japanese omelet

CHIRASHI VÉGÉ

Avocat, tofu sucré, salade d'algue / Avocado, sweet tofu, seaweed salad

SALADE REPAS SAUMON FUMÉ

Smoked salmon salad

SALADE REPAS CREVETTE ROSE CUIT

Cooked pink shrimp meal salad

12 MCX

6 Futomakis - 6 Hosomakis

COMBO 14 MCX

6 Futomakis - 2 Nigiris - 6 Hosomakis

COMBO 16 MCX

8 Makis - 2 Nigiris - 6 Hosomakis

COMBO 20 MCX

8 Futomakis - 4 Nigiris - 8 Hosomakis

COMBO 28 MCX

10 Futomakis - 6 Nigiris - 4 Makis - 8 Hosomakis

COMBO 30 MCX

10 Futomakis - 12 Makis - 8 Hosomakis

COMBO 36 MCX

16 Futomakis - 8 Nigiris - 4 Makis - 8 Hosomakis

COMBO 44 MCX

22 Futomakis - 10 Nigiris - 4 Makis - 8 Hosomakis

COMBO 54 MCX

30 Futomakis - 12 Nigiris - 4 Makis - 8 Hosomakis

COMBO 76 MCX

25 Futomakis - 11 Nigiris - 24 Makis - 16 Hosomakis

COMBO 100 MCX

40 Futomakis - 12 Nigiris - 32 Makis - 16 Hosomakis

COMBO 100 MCX DELUXE - CHOIX DU CHEF

ASSIETTE NIGIRI 14 MCX

2 nigiri au saumon - 2 nigiri au saumon fumé - 2 nigiri au crevette - 2 nigiri au thon rouge - 6 hosomakis/ 2 salmon nigiri - 2 smoked salmon nigiri - 2 shrimp nigiri - 2 red tuna nigiri - 6 hosomakis

ASSIETTE SASHIMI 18 MCX

2 thon - 2 saumon - 2 crevettes - 2 pétoncles - 2 saumon fumé - 2 kanikama - 6 hosomakis/ 2 tuna - 2 salmon - 2 shrimps - 2 scallops - 2 smoked salmon - 2 kanikama - 6 hosomakis

SPÉCIAL SUSHI POUR 2

28 mcx au choix du chef + 2 soupes Miso/ 28 pcs of the chef's choice + 2 Miso soups

SPÉCIAL 27 MCX

5 mcx saumon épice, 5 mcx Kamikaze, 5 mcx crabe des neiges, 6 mcx King, 6 mcx Avocat/ 5 pcs spicy salmon, 5 pcs kamikaze, 5 pcs snow crab, 6 pcs King, 6 pcs avocado

Dumpling Boeuf vapeur 10 mcx

Dumpling Poulet vapeur 10 mcx

Dumpling Végétalien vapeur 10 mcx

Dumpling Porc vapeur 10 mcx

Dumpling Crevette vapeur 10 mcx

Xiu long Bao POULET vapeur 12 mcx

Xiu long Bao PORC vapeur

Dumpling Boeuf frit 10mcx

Dumpling Poulet frit 10mcx

Dumpling Végétalien frit 10mcx

Dumpling Porc frit 10mcx

Soupe Dumpling boeuf

Soupe Dumpling poulet

Soupe Dumpling porc

Soupe Dumpling légumes

Soupe Dumpling crevette

SOUPE REPAS TONKINOISE AU BOEUF

Tonkinese beef soup

SOUPE REPAS TONKINOISE AU POULET GRILLÉ

Tonkinese chicken soup

Soupe Tom Yum végane

Soup Tom Yam Vegan

SOUPE TONKINOIS AU LÉGUME

Tonkinese vegetable soup

SOUPE REPAS TONKINOISE AUX CREVETTES

Tonkinese soup with shrimp

THÉ AUX BULLES AVEC DU LAIT / BUBBLE TEA WITH MILK

THÉ AUX BULLES SANS LAIT / BUBBLE TEA WITHOUT MILK

Gâteau fromage

Gâteau chocolat