KAKUNI UDON

Nouilles udon dans un bouillon dashi avec flanc de porc braisé, oeuf mollet, wakame et oignons verts

SAUMON ZUKE DON

Saumon cru et ikura sur riz avec pousses de radis, nori et wasabi

OKONOMIYAKI

Omelette de chou, sauce okonomi, mayo, nori, flocons de bonite, gingembre mariné

ODEN

Daikon, oeuf, gâteau de poisson, nouilles shirataki, dashi, moutarde forte, yuzukosho

RAFUTE

Flanc de porc braisé au soya et sucre brun

ONIGIRI

Boules de riz (2) du jour

NAMAFU DENGAKU

Brochettes de gluten grillés avec sauces miso

MISO SHIRU

Soupe miso aux légumes

KOMATSUNA

Épinards-moutarde et tofu frit dans une sauce au soya et à la moutarde forte

SALADE TATAKI

Thon albacore, laitue, vinaigrette au ponzu, échalotes frites

KABOCHA

Salade de courge, sauce au tofu, miso et sésame

NASU AGEBITASHI

Aubergines mariné au dashi, soya et mirin

OEUF AJITAMA

Oeuf cuit, soya, mirin

MANA

Yerba mate

SELTZER

Eau pétillante

MATCHA/HOJICHAI/HOJICHAÏ LATTE

Au lait d'avoine

LIMONADE YUZU

THE VERT

KINAKO OHAGI

Mochi aux haricots sucrés et poudre de soya grillé

HANAMI DANGO

Brochette de mochi 3 couleurs