KINOKO ANKAKE SOBA

Nouilles soba dans un bouillon dashi avec champignons, bok choy, wakame, gingembre et oignons verts

SAUMON OCHAZUKE

Bol de riz avec saumon cru et oeufs de saumon, sésame, nori, wasabi et pousses de radis servi avec un bouillon dashi

OKONOMIYAKI

Omelette de chou, sauce okonomi, mayo, nori, flocons de bonite, gingembre mariné

ODEN

Daikon, oeuf, gâteau de poisson, nouilles shirataki, dashi, moutarde forte, yuzukosho

ONIGIRI

Boule de riz du jour

NAMAFU DENGAKU

Brochettes de gluten grillés avec sauces miso

MISO SHIRU

Soupe miso aux légumes

GOMA KYURI

Concombres au sésame et à l'ail

SALADE TATAKI

Thon albacore, laitue, vinaigrette au ponzu, échalotes frites

TOFU HIYAYAKKO

Tofu froid avec sauce soya, bonite, yuzukosho

NASU AGEBITASHI

Aubergines mariné au dashi, soya et mirin

OEUF AJITAMA

Oeuf cuit, soya, mirin

CALPICO MANGO

MANA

Yerba mate

SELTZER

Eau pétillante

MATCHA/HOJICHAI/HOJICHAÏ LATTE

Au lait d'avoine

LIMONADE YUZU

THE VERT

HANAMI DANGO

Brochette de mochi 3 couleurs