SAUMON OCHAZUKE

Bol de riz avec saumon cru et oeufs de saumon, sésame, nori, wasabi et pousses de radis servi avec un bouillon dashi

NIKU MISO UDON

Nouilles udon avec porc haché au miso épicé, bouillon dashi au lait de soya, bok choy, oignons verts, huile rouge

OKONOMIYAKI

Omelette de chou, sauce okonomi, mayo, nori, flocons de bonite, gingembre mariné

RAFUTE

Flanc de porc braisé au soya et sucre brun

ONIGIRI

Boule de riz du jour

MISO SHIRU

Soupe miso aux légumes

GOMA KYURI

Concombres au sésame et à l'ail

SALADE TATAKI

Thon albacore, laitue, vinaigrette au ponzu, échalotes frites

TOFU HIYAYAKKO

Tofu froid avec sauce soya, bonite, yuzukosho

NASU AGEBITASHI

Aubergines mariné au dashi, soya et mirin

OEUF AJITAMA

Oeuf cuit, soya, mirin

CALPICO MANGO

MANA

Yerba mate

LIMONADE YUZU

THE VERT

KASHIWA MOCHI

Mochi aux haricots sucrés dans une feuille de chêne

KINAKO OHAGI

Mochi aux haricots sucrés et poudre de soya grillé