CURRY UDON

Nouilles udon dans un bouillon dashi au curry avec porc, poireaux et tofu abura age

SAUMON OCHAZUKE

Bol de riz avec saumon cru et oeufs de saumon, sésame, nori, wasabi et pousses de radis servi avec un bouillon dashi

OKONOMIYAKI

Omelette de chou, sauce okonomi, mayo, nori, flocons de bonite, gingembre mariné

ODEN

Daikon, oeuf, gâteau de poisson, nouilles shirataki, dashi, moutarde forte, yuzukosho

RAFUTE

Flanc de porc braisé au soya et sucre brun

ONIGIRI

Boules de riz (2) du jour

NAMAFU DENGAKU

Brochettes de gluten grillés avec sauces miso

MISO SHIRU

Soupe miso aux légumes

KARASHIAE

Légumes verts et tofu inari age dans une sauce au soya et à la moutarde en grain,

SALADE TATAKI

Thon albacore, laitue, vinaigrette au ponzu, échalotes frites

NASU AGEBITASHI

Aubergines mariné au dashi, soya et mirin

OEUF AJITAMA

Oeuf cuit, soya, mirin

MANA

Yerba mate

SELTZER

Eau pétillante

MATCHA/HOJICHAI/HOJICHAÏ LATTE

Au lait d'avoine

LIMONADE YUZU

THE VERT

KASHIWA MOCHI

Mochi aux haricots sucrés dans une feuille de chêne

KINAKO OHAGI

Mochi aux haricots sucrés et poudre de soya grillé