Salade verte / Green salad

Salade wakame / Wakame Salad

Salade au saumon grillé / Grilled Salmon Salad

Salade au thon grillé / Grilled Tuna Salad

Salade mixte / Mixed Salad

Soupe wonton / Wonton Soup

Rouleau printanier / Spring Roll

Miso végétarienne / Vegetarian Miso

Miso mixte / Mixed Miso

Miso au crabe / Crab Miso

Miso aux pétoncles / Scallop Miso

Miso aux crevettes / Shrimp Miso

1. Syake Nigiri

2. Kunsei Syake Nigiri

3. Maguro Nigiri

4. Tai Nigiri

5. Ebi Nigiri

6. Ama-Ebi Nigiri

7. Albacore Nigiri

8. Tako Nigiri

10. Hotategai Nigiri

11. Hokkigai Nigiri

1 mc. Palourde-surf. / 1 Pc. Surf clam.

12. Kani-Kama Nigiri

1 mc. Goberge japonais. / 1 Pc. Japanese crabstick.

13. Tamago Nigiri

14. Masago Nigiri

15. Tobiko Nigiri

16. Ikura Nigiri

1 mc. Oeufs de saumon. / 1 Pc. Salmon roe.

17. Saba Nigiri

1 mc. Maquereau / 1 Pc. Mackerel.

18. Inari Nigiri

1 mc. Tofu. / 1 Pc. Tofu.

19. Unagi Nigiri

1 mc. Anguille. / 1 Pc. Eel.

20. Nigiri syake épicé / Spicy Syake Nigiri

1 mc. Saumon, échalotes, tobiko, et sauce. / 1 Pc. Salmon, shallots, tobiko, and sauce.

21. Nigiri maguro épicé / Spicy Maguro Nigiri

22. Nigiri hotategai épicé / Spicy Hotategai Nigiri

1 mc. Pétoncles, échalotes, masago, et sauce. / 1 Pc. Scallops, shallots, masago, and sauce.

24. Nigiri syake mixte tempura / Mixed Syake Tempura Nigiri

1 mc. Saumon, échalotes, tempura, tobiko, et sauce épicée. / 1 Pc. Salmon, shallots, tempura, tobiko, and spicy sauce.

25. Nigiri maguro mixte tempura / Mixed Maguro Tempura Nigiri

1 mc. Thon, échalotes, tempura, masago, et sauce épicée. / 1 Pc. Tuna, shallots, tempura, masago, and spicy sauce.

26. Nigiri hotategai mixte tempura / Mixed Hotategai Tempura Nigiri

1 mc. Pétoncles, échalotes, tempura, masago, et sauce épicée. / 1 Pc. Scallop, shallots, tempura, masago, and spicy sauce.

27. Nigiri crevettes mixte tempura / Mixed Shrimp Tempura Nigiri

1 mc. Crevettes, échalotes, tempura, masago, et sauce épicée. / 1 Pc. Shrimp, shallots, tempura, masago, and spicy sauce.

28. Nigiri crabe mixte tempura / Mixed Crabe Tempura Nigiri

1 mc. Crabe, échalotes, tempura, tobiko, et sauce épicée. / 1 Pc. Crab, shallots, tempura, tobiko, and spicy sauce.

1. Syake Sashimi

1 mc. Saumon frais. / 1 Pc. Fresh salmon.

2. Kunsei Syake Sashimi

1 mc. Saumon fumé. / 1 Pc. Smoked salmon.

3. Maguro Sashimi

1 mc. Thon rouge. / 1 Pc. Red tuna.

4. Tai Sashimi

1 mc. Rouget. / 1 Pc. Red Snapper.

5. Ebi Sashimi

1 mc. Crevettes. / 1 Pc. Shrimp.

6. Ama-Ebi Sashimi

1 mc. Crevettes sucrées. / 1 Pc. Sweet shrimp.

7. Albacore Sashimi

1 mc. Thon blanc. / 1 Pc. White tuna.

8. Tako Sashimi

1 mc. Pieuvre. / 1 Pc. Octopus.

9. Ika Sashimi

1 mc. Calmar. / 1 Pc. Squid.

10. Hotategai Sashimi

1 mc. Pétoncles. / 1 Pc. Scallops.

11. Hokkigai Sashimi

12. Kani-Kama Sashimi

1 mc. Goberge japonais. / 1 Pc. Japanese crabstick.

13. Tamago Sashimi

1 mc. Omelette japonaise. / 1 Pc. Japanese omelet.

14. Masago Sashimi

1 mc. Caviar de poisson calpin. / 1 Pc. Smelt roe.

15. Tobiko Sashimi

1 mc. Caviar de poisson volant. / 1 Pc. Flying fish roe.

16. Ikura Sashimi

1 mc. Oeufs de saumon. / 1 Pc. Salmon roe.

17. Saba Sashimi

1 mc. Maquereau / 1 Pc. Mackerel.

18. Inari Sashimi

1 mc. Tofu. / 1 Pc. Tofu.

19. Unagi Sashimi

1 mc. Anguille. / 1 Pc. Eel.

20. Sashimi syake épicé / Spicy Syake Sashimi

1 mc. Saumon, échalotes, tobiko, et sauce. / 1 Pc. Salmon, shallots, tobiko, and sauce.

21. Sashimi maguro épicé / Spicy Maguro Sashimi

1 mc. Thon, échalotes, masago, et sauce. / 1 Pc. Tuna, shallots, masago, and sauce.

22. Sashimi hotategai épicé / Spicy Hotategai Sashimi

1 mc. Pétoncles, échalotes, masago, et sauce. / 1 Pc. Scallops, shallots, masago, and sauce.

23. Rising Sun Sashimi

1 mc. Tobiko et oeufs de caille. / 1 Pc. Tobiko and quail roe.

24. Sashimi syake mixte tempura / Mixed Syake Tempura Sashimi

1 mc. Saumon, échalotes, tempura, tobiko, et sauce épicée. / 1 Pc. Salmon, shallots, tempura, tobiko, and spicy sauce.

25. Sashimi maguro mixte tempura / Mixed Maguro Tempura Sashimi

1 mc. Thon, échalotes, tempura, masago, et sauce épicée. / 1 Pc. Tuna, shallots, tempura, masago, and spicy sauce.

26. Sashimi hotategai mixte tempura / Mixed Hotategai Tempura Sashimi

1 mc. Pétoncles, échalotes, tempura, masago, et sauce épicée. / 1 Pc. Scallop, shallots, tempura, masago, and spicy sauce.

27. Sashimi crevettes mixte tempura / Mixed Shrimp Tempura Sashimi

1 mc. Crevettes, échalotes, tempura, masago, et sauce épicée. / 1 Pc. Shrimp, shallots, tempura, masago, and spicy sauce.

28. Sashimi crabe mixte tempura / Mixed Crabe Tempura Sashimi

1 mc. Crabe, échalotes, tempura, tobiko, et sauce épicée. / 1 Pc. Crab, shallots, tempura, tobiko, and spicy sauce.

30. Kappa Hosomaki

6 mcx petits rouleaux. Concombre. / 6 Pcs small rolls. Cucumber.

32. Osinko Hosomaki

6 mcx petits rouleaux. Radis marinés. / 6 Pcs small rolls. Pickled radishes.

33. Syake Hosomaki

6 mcx petits rouleaux. Saumon et échalotes. / 6 Pcs small rolls. Salmon and shallots.

34. Hosomaki Syake (épicé / Spicy)

6 mcx petits rouleaux. Saumon, échalotes, et sauce épicée. / 6 Pcs small rolls. Salmon, shallots, and spicy sauce.

35. Tekka Hosomaki

6 mcx petits rouleaux. Thon rouge et échalotes. / 6 Pcs small rolls. Red tuna and shallots.

36. Tekka Hosomaki (épicé / Spicy)

6 mcx petits rouleaux. Thon rouge, échalotes, et sauce epicée. / 6 Pcs small rolls. Red tuna, shallots, and spicy sauce.

37. Tai Hosomaki (épicé / Spicy)

6 mcx petits rouleaux. Rouget, échalotes, et sauce épicée. / 6 Pcs small rolls. Red snapper, shallots, and spicy sauce.

38. Crevettes épicées hosomaki / Spicy Shrimp Hosomaki

6 mcx petits rouleaux. Crevettes, échalotes, et sauce épicée. / 6 Pcs small rolls. Shrimp, shallots, and spicy sauce.

39. Hosomaki crabe épicé / Spicy Crab Hosomaki

6 mcx petits rouleaux. Crabe, échalotes, et sauce épicée. / 6 Pcs small rolls. Crabs, shallots, and spicy sauce.

40. Una-maki Hosomaki

6 mcx petits rouleaux. Anguille, échalotes, concombre, et sauce spéciale. / 6 Pcs small rolls. Eel, shallots, cucumber, and special sauce.

41. Hotategai Hosomaki (épicé / Spicy)

6 mcx petits rouleaux. Pétoncles, échalotes, et sauce. / 6 Pcs small rolls. Scallops, shallots, and sauce.

42. Hosomaki mangue / Mango Hosomaki

6 mcx petits rouleaux. Mangue et tempura. / 6 Pcs small rolls. Mango and tempura.

43. Hosomaki carotte / Carottes Hosomaki

6 mcx petits rouleaux. / 6 Pcs small rolls.

44. Hosomaki tomates séchées au soleil / Sundried Tomatoes Hosomaki

6 mcx petits rouleaux. Tomates séchées et fromage à la crème. / 6 Pcs small rolls. Dried tomatoes and cream cheese.

44a. Hosomaki (rouleau de Kani-Kama / Kani-Kama Roll)

6 mcx petits rouleaux. Goberge. / 6 Pcs small rolls. Pollock.

44b. Hosomaki aux crevettes en croûte de sésame / Sesami Crusted Shrimp Hosomaki

6 mcx petits rouleaux. Crevettes frites et tempura. / 6 Pcs small rolls. Fried shrimp and tempura.

44c. Hosomaki au saumon épicé frit / Spicy Fried Salmon Hosomaki

6 mcx petits rouleaux. Saumon et échalotes. / 6 Pcs small rolls. Salmon and shallots.

44d. Hosomaki tomates séchées et avocat / Sundried Tomatoes and Avocado Hosomaki

6 mcx petits rouleaux. Tomates séchées et avocat. / 6 Pcs small rolls. Dried tomatoes and avocado.

44e. Hosomaki au thon épicé frit / Fried Spicy Tuna Hosomaki

6 mcx petits rouleaux. Thon et échalotes. / 6 Pcs small rolls. Tuna and shallots.

44f. Hosomaki aux patates douces / Sweet Potatoes Hosomaki

6 mcx petits rouleaux. Patates sucrées. / 6 Pcs small rolls. Sweet potatoes.

60. Futomaki californie / California Futomaki

5 mcx de grands rouleaux. Goberge japonais, omelette, caviar rouge, concombre, et avocat. / 5 Pcs large roll. Japanese crab stick, omelet, red caviar, cucumber, and avocado.

61. Boston Futomaki

5 mcx de grands rouleaux. Crevettes, goberge japonais, échalotes, tobiko, laitue, radis marins, et concombre. / 5 Pcs large roll. Shrimp, Japanese crabstick, shallots, tobiko, lettuce, pickled radish, and cucumber.

62. Dynamite Futomaki

5 mcx grand rouleau. Rouget, échalotes, masago, goberge japonais, avocat, tempura, concombre, et sauce. / 5 Pcs large roll. Red Snapper, shallots, masago, japanese crabstick, avocado, tempura, cucumber, and sauce.

63. Futomaki saumon épicé / Spicy Salmon Futomaki

5 mcx de grands rouleaux. Saumon, échalotes, poivron rouge, tempura, concombre, tobiko, et sauce. / 5 Pcs large roll. Salmon, shallots, red pepper, tempura, cucumber, tobiko, and sauce.

64. Kamikaze Futomaki

5 mcx de grands rouleaux. Thon rouge, échalotes, masago, tempura, laitue, goberge japonais, avocat, feuilles de menthe, et sauce épicée. / 5 Pcs of large roll. Red tuna, shallots, masago, tempura, lettuce, Japanese crabstick, avocado, mint leaves, and spicy sauce.

65. Futomaki kamikaze au saumon / Salmon Kamikaze Futomaki

5 mcx de grands rouleaux. Saumon, échalotes, tobiko, tempura, laitue, goberge japonais, avocat, et sauce épicée. / 5 Pcs of large roll. Salmon, shallots, tobiko, tempura, lettuce, japanese crabstick, avocado, and spicy sauce.

66. Futomaki au thon épicé / Spicy Tuna Futomaki

5 mcx de grands rouleaux. Thon épicé, thon rouge, échalotes, tempura, radis marinés, avocat, et sauce épicée. / 5 Pcs of large rolls. Red tuna, shallots, tempura, pickled radish, avocado, and spicy sauce.

67. Alaska Futomaki

5 mcx de grands rouleaux. Crabe, échalotes, masago, tempura ,laitue, avocat, sauce épicée. / 5 Pcs of large rolls. Crab, shallots, masago, tempura, lettuce, avocado, and spicy sauce.

68. Futomaki au saumon grillé / Grilled Salmon Futomaki

5 mcx de grands rouleaux. Saumon grillé, échalotes, laitue, poivron rouge, carottes, feuilles de menthe, concombre, et sauce spéciale. / 5 Pcs of large rolls. Grilled salmon, shallots, lettuce, red pepper, carrots, mint leaves, cucumber, and special sauce.

69. Futomaki au thon grillé / Grilled Tuna Futomaki

5 mcx de grands rouleaux. Thon rouge grillé, échalotes, laitue, poivron rouge, poireau blanc, feuilles de menthe, concombre, et sauce spéciale. / 5 Pcs of large rolls. Grilled red tuna, shallots, lettuce, red pepper, leek, mint leaves, cucumber, and special sauce.

70. Futomaki rouleau de hakari / Hakari Roll Futomaki

5 mcx de grands rouleaux. Thon, saumon, échalotes, masago, tobiko, laitue, radis marinés, goberge japonais, feuilles de menthe, concombre, sauce épicée. / 5 Pcs of large rolls. Tuna, salmon, shallots, masago, tobiko, lettuce, pickled radish, japanese crabstick, mint leaves, cucumber, and spicy sauce.

71. Geisha Futomaki

5 mcx de grands rouleaux. Thon, saumon fumé, échalotes, fromage à la crème, feuilles de soya, tempura, concombre, et sauce. / 5 Pcs of large rolls. Red tuna, smoked salmon, shallots, cream cheese, soy-bean leaves, tempura,cucumber, and sauce.

72. Samurai Futomaki

5 mcx de grands rouleaux. Thon rouge, rouget, saumon, échalotes, poireau blanc, laitue, radis marinés, tobiko, tempura, concombre, poivron rouge, et sauce. / 5 Pcs of large rolls. Red tuna, red snapper, salmon, shallots, leek, lettuce, pickled radish, tobiko, tempura, cucumber, red pepper, and sauce.

73. Futomaki d'araignée / Spider Futomaki

5 mcx de grands rouleaux. Crabe à carapace molle, tobiko, goberge japonais, concombre, avocat, sauce teriyaki. / 5 Pcs of large rolls. Soft shell crab, tobiko, Japanese crabstick, cucumber, avocado, and teriyaki sauce.

74. Futomaki d'anguille grillée / Grilled Eel Futomaki

5 mcx de grands rouleaux. Anguille grillée, échalotes, masago, poivron rouge, radis marinés, concombre, laitue, et sauce spéciale. / 5 Pcs of large rolls. Grilled eel, shallots, masago, red pepper, pickled radish, cucumber, lettuce, and special sauce.

75. Honolulu Futomaki

5 mcx de grands rouleaux. Crevettes, échalotes, ananas, masago, goberge japonais, tempura, avocat, et concombre. / 5 Pcs of large rolls. Shrimp, shallots, pineapple, masago, japanese crabstick, tempura, avocado, and cucumber.

76. Futomaki végétarien / Vegetarian Futomaki

5 mcx de grands rouleaux. Poireau blanc, carottes, concombre, tempura, avocat, poivron rouge, et laitue. / 5 Pcs of large rolls. Leek, carrots, cucumber, tempura, avocado, red pepper, and lettuce.

77. Futomaki tofu grillé / Grilled Tofu Futomaki

5 mcx de grands rouleaux. Tofu grillé, échalotes, feuilles de menthe, radis marinés, carottes, concombre, laitue, tempura, sauce spéciale, et poireau blanc. / 5 Pcs of large rolls. Grilled tofu, shallots, mint leaves, pickled radish, carrots, cucumber, lettuce, tempura, and special sauce.

79. Rainbow Futomaki

5 mcx de grands rouleaux. Extérieur: Thon rouge, saumon, rouget, et avocat. Intérieur: Saumon épicé. / 5 Pcs of large rolls. Outside: Red tuna, salmon, red snaper, and avocado. Inside: spicy salmon.

80. Wasabi Roll Futomaki

5 mcx de grands rouleaux. Feuilles de soya, saumon, tempura, concombre, goberge, tobiko wasabi, laitue, et mayonaise épicée. / 5 Pcs of large rolls. Soy leaves, salmon, tempura, cucumber, pollock, tobiko wasabi, lettuce, and spicy mayonaise.

81. Futomaki spécial californie frit / Special Fried California Futomaki

5 mcx de grands rouleaux. Goberge, omelette, masago, avocat, et mayonnaise épicée. / 5 Pcs of large rolls. Pollock, omelette, masago, avocado, and spicy mayonnaise.

83. Tango Mango Futomaki

5 mcx de grands rouleaux. Pétoncles frits, mangue, tobiko, avocat, et tempura. / 5 Pcs of large rolls. Fried scallops, mango, tobiko, avocado, and tempura.

84. American Dream Futomaki

5 mcx de grandx rouleaux. Crevettes frites, poivron rouge, avocat, massago, goberge, tempura, laitue, et tempura. / 5 Pcs of large rolls. Fried shrimp, red pepper, avocado, massago, pollock, tempura, lettuce, and tempura.

85. Sweet Yam Futomaki

5 mcx de grands rouleaux. Patates sucrées, radis marinés, laitue, avocat, concombre, et tempura. / 5 Pcs of large rolls. Sweet potatoes, pickled radishes, lettuce, avocado, cucumber, and tempura.

86. Yo! Roll Futomaki

5 mcx de grands rouleaux. Saumon goberge, omelette, avocat, tobiko, wasabi, e tempura. / 5 Pcs of large rolls. Salmon pollock, omelette, avocado, tobiko, wasabi, tempura.

87. Futomaki l'amourl / Love Futomaki

5 mcx de grands rouleaux. Saumon, tempura, tobiko, avocat, et fraises. / 5 Pcs of large rolls. Salmon, tempura, tobiko, avocado, and strawberries.

88. Mango Bay Futomaki

5 mcx de grands rouleaux. Crabe, tobiko, mangue, avocat, et tempura. / 5 Pcs of large rolls. Crab, tobiko, mango, avocado, and tempura.

60. Temaki californie / California Temaki

5 mcx de grands rouleaux. Goberge japonais, omelette, caviar rouge, concombre, et avocat. / 5 Pcs large roll. Japanese crab stick, omelet, red caviar, cucumber, and avocado.

61. Boston Temaki

5 mcx de grands rouleaux. Crevettes, goberge japonais, échalotes, tobiko, laitue, radis marins, et concombre. / 5 Pcs large roll. Shrimp, Japanese crabstick, shallots, tobiko, lettuce, pickled radish, and cucumber.

62. Dynamite Temaki

5 mcx de grands rouleaux. Rouget, échalotes, masago, goberge japonais, avocat, tempura, concombre, et sauce. / 5 Pcs large roll. Red Snapper, shallots, masago, japanese crabstick, avocado, tempura, cucumber, and sauce.

63. Temaki saumon épicé / Spicy Salmon Temaki

5 mcx de grands rouleaux. Saumon, échalotes, poivron rouge, tempura, concombre, tobiko, et sauce. / 5 Pcs large roll. Salmon, shallots, red pepper, tempura, cucumber, tobiko, and sauce.

64. Kamikaze Temaki

5 mcx de grands rouleaux. Thon rouge, échalotes, masago, tempura, laitue, goberge japonais, avocat, feuilles de menthe, et sauce épicée. / 5 Pcs of large roll. Red tuna, shallots, masago, tempura, lettuce, Japanese crabstick, avocado, mint leaves, and spicy sauce.

65. Temaki kamikaze au saumon / Salmon Kamikaze Temaki

5 mcx de grands rouleaux. Saumon, échalotes, tobiko, tempura, laitue, goberge japonais, avocat, et sauce épicée. / 5 Pcs of large roll. Salmon, shallots, tobiko, tempura, lettuce, japanese crabstick, avocado, and spicy sauce.

66. Temaki au thon épicé / Spicy Tuna Temaki

5 mcx de grands rouleaux. Thon épicé, thon rouge, échalotes, tempura, radis marinés, avocat, et sauce épicée. / 5 Pcs of large rolls. Red tuna, shallots, tempura, pickled radish, avocado, and spicy sauce.

67. Alaska Temaki

5 mcx de grands rouleaux. Crabe, échalotes, masago, tempura ,laitue, avocat, sauce épicée. / 5 Pcs of large rolls. Crab, shallots, masago, tempura, lettuce, avocado, and spicy sauce.

68. Temaki au saumon grillé / Grilled Salmon Temaki

5 mcx de grands rouleaux. Saumon grillé, échalotes, laitue, poivron rouge, carottes, feuilles de menthe, concombre, et sauce spéciale. / 5 Pcs of large rolls. Grilled salmon, shallots, lettuce, red pepper, carrots, mint leaves, cucumber, and special sauce.

69. Temaki au thon grillé / Grilled Tuna Temaki

5 mcx de grands rouleaux. Thon rouge grillé, échalotes, laitue, poivron rouge, poireau blanc, feuilles de menthe, concombre, et sauce spéciale. / 5 Pcs of large rolls. Grilled red tuna, shallots, lettuce, red pepper, leek, mint leaves, cucumber, and special sauce.

70. Temaki rouleau de hakari / Hakari Roll Temaki

5 mcx de grands rouleaux. Thon, saumon, échalotes, masago, tobiko, laitue, radis marinés, goberge japonais, feuilles de menthe, concombre, sauce épicée. / 5 Pcs of large roll. Tuna, salmon, shallots, masago, tobiko, lettuce, pickled radish, japanese crabstick, mint leaves, cucumber, and spicy sauce.

71. Geisha Temaki

5 mcx de grands rouleaux. Thon, saumon fumé, échalotes, fromage à la crème, feuilles de soya, tempura, concombre, et sauce. / 5 Pcs of large rolls. Red tuna, smoked salmon, shallots, cream cheese, soy-bean leaves, tempura,cucumber, and sauce.

72. Samurai Temaki

5 mcx de grands rouleaux. Thon rouge, rouget, saumon, échalotes, poireau blanc, laitue, radis marinés, tobiko, tempura, concombre, poivron rouge, et sauce. / 5 Pcs of large rolls. Red tuna, red snapper, salmon, shallots, leek, lettuce, pickled radish, tobiko, tempura, cucumber, red pepper, and sauce.

73. Temaki d'araignée / Spider Temaki

5 mcx de grands rouleaux. Crabe à carapace molle, tobiko, goberge japonais, concombre, avocat, sauce teriyaki. / 5 Pcs of large rolls. Soft shell crab, tobiko, Japanese crabstick, cucumber, avocado, and teriyaki sauce.

74. Temaki d'anguille grillée / Grilled Eel Temaki

5 mcx de grands rouleaux. Anguille grillée, échalotes, masago, poivron rouge, radis marinés, concombre, laitue, et sauce spéciale. / 5 Pcs of large rolls. Grilled eel, shallots, masago, red pepper, pickled radish, cucumber, lettuce, and special sauce.

75. Honolulu Temaki

5 mcx de grands rouleaux. Crevettes, échalotes, ananas, masago, goberge japonais, tempura, avocat, et concombre. / 5 Pcs of large rolls. Shrimp, shallots, pineapple, masago, japanese crabstick, tempura, avocado, and cucumber.

76. Temaki végétarien / Vegetarian Temaki

5 mcx de grands rouleaux. Poireau blanc, carottes, concombre, tempura, avocat, poivron rouge, et laitue. / 5 Pcs of large rolls. Leek, carrots, cucumber, tempura, avocado, red pepper, and lettuce.

77. Temaki tofu grillé / Grilled Tofu Temaki

5 mcx de grands rouleaux. Tofu grillé, échalotes, feuilles de menthe, radis marinés, carottes, concombre, laitue, tempura, sauce spéciale, et poireau blanc. / 5 Pcs of large rolls. Grilled tofu, shallots, mint leaves, pickled radish, carrots, cucumber, lettuce, tempura, and special sauce.

78. Temaki végétarien deluxe / Deluxe Vegetarian Temaki

5 mcx de grands rouleaux. Fleurs de lys, echalotes, unanipyliulis null poivron rouge, tempura, laitue, concombre, poireau blanc, et sauce. / 5 Pcs of large roll. Lily flowers, shallots, mushrooms, red pepper, tempura, lettuce, cucumber, leek, and sauce.

79. Rainbow Temaki

5 mcx de grands rouleaux. Extérieur: Thon rouge, saumon, rouget, et avocat. Intérieur: Saumon épicé. / 5 Pcs of large rolls. Outside: Red tuna, salmon, red snaper, and avocado. Inside: spicy salmon.

80. Wasabi Roll Temaki

5 mcx de grands rouleaux. Feuilles de soya, saumon, tempura, concombre, goberge, tobiko wasabi, laitue, et mayonaise épicée. / 5 Pcs of large rolls. Soy leaves, salmon, tempura, cucumber, pollock, tobiko wasabi, lettuce, and spicy mayonaise.

81. Temaki spécial Californie frit / Special Fried California Temaki

5 mcx de grands rouleaux. Goberge, omelette, masago, avocat, et mayonnaise épicée. / 5 Pcs of large rolls. Pollock, omelette, masago, avocado, and spicy mayonnaise.

82. Temaki Love squid frit / Fried Love Squid Temaki

5 mcx de grands rouleaux. Calmar frit, tobiko, avocat, concombre, et tempura. / 5 Pcs of large rolls. Fried squid, tobiko, avocado, cucumber, and tempura

83. Tango Mango Temaki

5 mcx de grands rouleaux. Pétoncles frits, mangue, tobiko, avocat, et tempura. / 5 Pcs of large rolls. Fried scallops, mango, tobiko, avocado, and tempura.

84. American Dream Temaki

5 mcx de grands rouleaux. Crevettes frites, poivron rouge, avocat, massago, goberge, tempura, laitue, et tempura. / 5 Pcs of large rolls. Fried shrimp, red pepper, avocado, massago, pollock, tempura, lettuce, and tempura.

85. Sweet Yam Temaki

5 mcx de grands rouleaux. Patates sucrées, radis marinés, laitue, avocat, concombre, et tempura. / 5 Pcs of large rolls. Sweet potatoes, pickled radishes, lettuce, avocado, cucumber, and tempura.

86. Yo! Roll Temaki

5 mcx de grands rouleaux. Saumon goberge, omelette, avocat, tobiko, wasabi, e tempura. / 5 Pcs of large rolls. Salmon pollock, omelette, avocado, tobiko, wasabi, tempura.

87. Temaki l'amourl / Love Temaki

5 mcx de grands rouleaux. Saumon, tempura, tobiko, avocat, et fraises. / 5 Pcs of large rolls. Salmon, tempura, tobiko, avocado, and strawberries.

88. Mango Bay Temaki

5 mcx de grands rouleaux. Crabe, tobiko, mangue, avocat, et tempura. / 5 Pcs of large rolls. Crab, tobiko, mango, avocado, and tempura.

45. 911 Maki

8 mcx de moyennes rouleaux. Thon blanc, échalotes, tempura, sauce épicée, masago, avocat, et poireau blanc. / 8 Pcs of medium roll. White tuna, shallots, tempura, spicy sauce, masago, avocado, and leek.

46. Laurentide Maki

8 mcx de moyennes rouleaux. Saumon fumé, fromage à la crème, caviar rouge, et avocat. / 8 Pcs of medium roll. Smoked salmon, cream cheese, red caviar, and avocado.

47. Sunrise Maki

8 mcx de moyennes rouleaux. Saumon fumé, échalotes, goberge japonais, omelette, caviar rouge, tempura, et avocat. / 8 Pcs of medium roll. Smoked salmon, shallots, Japanese crabstick, omelet, red caviar, tempura, and avocado.

48. Ebi-Maki

8 mcx de moyennes rouleaux. Crevettes, échalotes, masago, poivron rouge, radis marinés, concombre, feuilles de menthe, et sauce. / 8 Pcs of medium roll. Shrimp, shallots, masago, red pepper, pickled radish, cucumber, mint leaves, and sauce.

49. Ebi-Maki Tempura

8 mcx de moyennes rouleaux. Crevettes panées, échalotes, fromage à la crème, concombre, tempura, poivron rouge, sauce. / 8 Pcs of medium roll. Deep fried shrimp, shallots, cream cheese, cucumber, tempura, red pepper, and sauce.

50. Maki dragon rouge / Red Dragon Maki

8 mcx de moyennes rouleaux. Crevettes panées, poireau blanc, tempura, caviar épicé, et concombre, avocat. / 8 Pcs of medium roll. Deep fried shrimp, leek, tempura, spicy caviar, cucumber, and avocado.

51. Red Crusted Roll Maki

8 mcx de moyennes rouleaux. Crevettes panées, fromage à la crème, caviar rouge, et mayonnaise japonaise. / 8 Pcs of medium roll. Deep fried shrimp, cream cheese, red caviar, and Japanese mayonnaise.

52. Soleil Maki

8 mcx de moyennes rouleaux. Thon rouge, saumon, échalotes, et sauce spéciale. / 8 Pcs of medium rolls. Red tuna, salmon, shallots, and special sauce.

53. Maki mini crabe / Mini Crab Maki

8 mcx de moyennes rouleaux. Crabe, échalotes, tobiko, tempura, avocat, et mayonnaise épicée. / 8 Pcs of medium carb roll. Crab, shallots, tobiko, tempura, avocado, and spicy mayonnaise.

54. Queen of Fish Maki

8 mcx de moyennes rouleaux. Saumon, mangue, tobiko, et tempura. / 8 Pcs od medium rolls. Salmon, mango, tobiko, and tempura.

55. King of Fish Maki

8 mcx de moyennes rouleaux. Thon, avocat, masago, et tempura. / 8 Pcs of medium rolls. Tuna, avocado, masago, and tempura.

56. Maki mexicain / Mexican Maki

8 mcx de moyennes rouleaux. Thon, poivron rouge, tempura, concombre, et piment séché. / 8 Pcs of medium rolls. Tuna, red pepper, tempura, cucumber, and dried pepper.

57. Maki mangue croustillante aux crevettes / Crunchy Prawn Mango Maki

8 mcx de moyennes rouleaux. Crevettes frites, mangue, masago, et tempura. / 8 Pcs of medium rolls. Fried shrimp, mango, masago, and tempura.

58. Tri Color Roll Maki

8 mcx de moyennes rouleaux. Saumon, avocat, wasabi, tobiko, et tempura. / 8 Pcs of medium roll. Salmon, avocado, wasabi, tobiko, and tempura.

59. Maki au poulet panko frit / Panko Fried Chicken Maki

8 mcx de moyennes rouleaux.. Poulet frit, fromage à la crème, concombre, et échalotes. / 8 Pcs of medium rolls. Fried chicken, cream cheese, cucumber, and shallots.

90. Rouleau sakura / Sakura Roll

5 mcx. Crabe, tomates séchées, fromage à la crème, saumon fumé, goberge, crevettes, avocat, et concombre. / 5 Pcs. Crab, sundried tomatoes, cream cheese, smoked salmon, pollock, shrimp, avocado, and cucumber.

91. Dragon Eyes Frits

6 mcx. Saumon, échalotes, et carottes. / 6 Pcs. Salmon, shallots, and carrots.

92. Pétales de Hakari / Hakari Petals

6 mcx. Concombre, tobiko, et 3 assortiments de poisson au choix du chef. / 6 Pcs. Cucumber, tobiko, and 3 assorted fish of the chef's choice.

93. Caterpillar

5 mcx. Anguille, goberge, tempura, avocat, concombre, et laitue. / 5 Pcs. Eel, pollock, tempura, avocado, cucumber, and lettuce.

94. Butterfly

5 mcx. Peau de saumon grillée, goberge, tempura, saumon fumé, laitue, tobiko, et concombre. / 5 Pcs. Grilled salmon skin, pollock, tempura, smoked salmon, lettuce, tobiko, and cucumber.

95. Friture de tempura de tigre / Tiger Tempura Frit

2 mcx. Crevettes frites tempura. / 2 Pcs. Tempura fried shrimp.

96. Crazy Eel

5 mcx. Anguille, laitue, masago, tempura, avocat, et concombre. / 5 Pcs. Eel, lettuce, masago, tempura, avocado, and cucumber.

97. Lover Roll

5 mcx. Feuilles de soya, crevettes frites, fromage à la crème, saumon fumé, avocat, et tobiko. / 5 Pcs. Soy leaves, fried shrimp, cream cheese, smoked salmon, avocado, and tobiko.

98. Lotus Passion

6 mcx. Thon, saumon, 2 assortiments de caviar au choix du chef, et servi avec une sauce spéciale. / 6 Pcs. Tuna, salmon, 2 assorted caviar choices from the chef, and served with a special sauce.

99. Pizza Sumo

6 mcx. Saumon fumé, goberge, tempura, tobiko, et 3 assortiments de poisson au choix du chef. / 6 Pcs. Smoked salmon, pollock, tempura, tobiko, and 3 assorted fish of the chef's choice.

100. Pizza crabe / Crab Pizza

6 mcx. Crabe, goberge, tobiko, échalotes, tempura, et mayonnaise épicée. / 6 Pcs. Crab, pollock, tobiko, shallots, tempura, and spicy mayonnaise.

101. Poulet Katsu / Katsu Chicken

5 mcx. Poulet frit, laitue, avocat, concombre, et sauce téryaki. / 5 Pcs. Fried chicken, lettuce, avocado, cucumber, and teriyaki sauce.

104. Poke bol kapalua / Kapalua Poke Bowl

Saumon, avocat, edamame, algues, tobiko, furikake, laitue, oignons, échalotes, et togarashi. / Salmon, avocado, edamame, seaweed, tobiko, furikake, lettuce, onions, shallots, and togarashi.

105. Poke ahi thon / Ahi Tuna Poke

Thon, avocat, edamame, algues, masago, furikake, laitue, oignons, échalotes, et togarashi. / Tuna, avocado, edamame, seaweed, masago, furikake, lettuce, onions, shallots, and togarashi.

106. Poke Tartare Oahu

Thon, laitue, salade d'algues, oignons, échalotes masago, edamame, mayonnaise épicée, concombre, furikake, et togarashi. / Tuna, lettuce, seaweed salad, onions, masago shallots, edamame, spicy mayonnaise, cucumber, furikake, and togarashi.

107. Poke Tartare Molokai

Saumon, laitue, mangue, salade d'algues, edamame, avocat, tobiko, oignons, échalotes, mayonnaise épicée, furikake, et togarashi. / Salmon, lettuce, mango, seaweed salad, edamame, avocado, tobiko, onions, shallots, spicy mayonnaise, furikake, and togarashi.

108. Poke Poulet Frit

109. Poke Crevettes Frit

109A. Poke Crevettes

109B. Poke Végétarien

109C. Poke Tofu Frit

Ingrédients : Avocat, edamame, laitue, mangue, carottes, chou rouge, concombre, mayonnaise épicée, sauce teriyaki.

110. Saumon épicé / Spicy Salmon

6 mcx. Galette de riz laitue, tempura, tobiko, saumon, échalotes, et avocat. / 6 Pcs. Rice-paper, lettuce, tempura, tobiko, salmon, shallots, and avocado.

111. Crevettes / Shrimp

6 mcx. Galette de riz, laitue, tempura, masago, crevettes, échalotes, goberge japonais, et avocat. / 6 Pcs. Rice-paper, lettuce, tempura, masayo, shrimp, shallots, Japanese crabstick, and avocado.

112. Crabe / Crab

6 mcx. Galette de riz laitue, tempura, tobiko, crabe, échalotes, goberge japonais, avocat. / 6 Pcs. Rice-paper, lettuce, tempura, tobiko, crab, shallots, Japanese crabstick, and avocado.

113. Thon rouge / Red Tuna

6 mcx. Galette de riz, laitue, tempura, thon, masago, échalotes, et avocat. / 6 Pcs. Rice-paper, lettuce, tempura, tuna, masago, shallots, and avocado

114. Pétoncles épicés / Spiced Scallops

6 mcx. Galette de riz, laitue, tempura, masago, petoncles, échalotes, goberge japonais, et avocat. / 6 Pcs. Rice-paper, lettuce, tempura, masago, scallop, shallots, Japanese crabstick, and avocado

115. Maki de printemps aux crevettes / Shrimp Spring Maki

2 mcx. Galette de riz, graines de sésame, échalotes, crevettes, laitue, goberge, poivron rouge, tobiko, concombre, et radis marinés. / 2 Pcs. Rice cake, sesame seeds, shallots, shrimp, lettuce, pollock, red pepper, tobiko, cucumber, and pickled radish.

116. Maki de printemps au saumon / Salmon Spring Maki

2 mcx. Galette de riz, graines de sésame, échalotes, saumon, laitue, omelette, goberge, poivron rouge, tobiko, et concombre. / 2 Pcs. Rice cake, sesame seeds, shallots, salmon, lettuce, omelet, pollock, red pepper, tobiko, and cucumber.

117. Maki de printemps au thon rouge / Red Tuna Spring Maki

2 mcx. Galette de riz, graines de sésame, échalotes, thon rouge, laitue, omelette, goberge, poivron rouge, masago, concombre, et feuilles de menthe. / 2 Pcs. Rice cake, sesame seeds, shallots, bluefin tuna, lettuce, omelet, pollock, red pepper, masago, cucumber, and mint leaves.

118. Maki de printemp végétarien / Vegetarian Spring Maki

2 mcx. Galette de riz, graines de sésame, échalotes, laitue, omelette, poivron rouge, carottes, avocat, concombre, poireau blanc, et radis marinés. / 2 Pcs. Rice cake, sesame seeds, shallots, lettuce, omelette, red pepper, carrots, avocado, cucumber, white leek, and pickled radishes.

119. Maki de printemps roll N'wrap saumon / Roll N'Wrap Salmon Spring Maki

2 mcx. Galette de riz, graines de sésame, échalotes, saumon, laitue, carottes, avocat, concombre, poireau blanc, et tobiko. / 2 Pcs. Rice cake, sesame seeds, shallots, salmon, lettuce, carrots, avocado, cucumber, white leek, and tobiko.

120. Maki de printemps roll N'wrap thon / Roll N'wrap Tuna Spring Maki

2 mcx. Galette de riz graines de sésame, échalotes, thon rouge, laitue, carottes, avocat, concombre, poireau blanc, masago, et feuilles de menthe. / 2 Pcs. Rice cake sesame seeds, shallots, bluefin tuna, lettuce, carrots, avocado, cucumber, white leek, masago, and mint leaves.

Combo D

12 mcx. 6 futomakis au choix du chef et 6 hosomakis. / 12 Pcs. 6 futomakis chief's choice and 6 hosomakis.

Combo E

14 mcx. 6 futomakis au choix du chef, 2 nigiris, et 6 hosomakis. / 14 Pcs. 6 Futomakis chief's choice, 2 nigiri, and 6 hosomakis.

Combo F

16 mcx. 6 futomakis au choix du chef, 4 nigiris, et 6 hosomakis. / 16 Pcs. 6 futomakis chef's choice, 4 nigiri, and 6 hosomakis.

Combo G

18 mcx. 8 futomakis au choix du chef, 4 nigiris, et 6 hosomakis. / 18 Pcs. 8 futomakis chief's choice, 4 nigiri, and 6 hosomaki.

Combo H

20 mcx. 10 futomakis au choix du chef, 4 nigiris, et 6 hosomakis. / 20 Pcs. 10 futomakis chief's choice, 4 nigiri, and 6 hosomaki.

Combo I

26 mcx. 10 futomakis au choix du chef, 4 makis, 6 nigiris, et 6 hosomakis. / 26 Pcs. 10 futomakis chef's choice, 4 makis, 6 nigiri, and 6 hosomakis.

Combo J

34 mcx. 16 futomakis au choix du chef, 8 nigiris, 4 makis, et 6 hosomakis. / 34 Pcs. 16 chef's choice futomakis, 8 nigiri, 4 makis, and 6 hosomakis.

Combo K

40 mcx. 20 futomakis au choix du chef, 10 nigiris, 4 makis, et 6 hosomakis. / 40 Pcs. 20 futomakis chief's choice, 10 nigiri, 4 makis, and 6 hosomaki.

Combo L

56 mcx. 30 futomakis au choix du chef, 12 nigiris, 8 makis, et 6 hosomaki. / 56 Pcs. 30 futomakis chef's choice, 12 nigiri, 8 makis, and 6 hosomaki.

Combo M

63 mcx. 35 futomakis au choix du chef, 14 nigiris, 8 makis, et 6 hosomakis. / 63 Pcs. 35 futomakis chef's choice, 14 nigiri, 8 makis, and 6 hosomakis.

Combo N

82 mcx. 40 futomakis au choix du chef, 14 nigiris, 16 makis, et 12 hosomakis. / 82 Pcs. 40 futomakis chef's choice, 14 nigiri, 16 makis, and 12 hosomakis.

Combo O

102 mcx. 40 futomakis au choix du chef, 14 nigiris, 24 makis, et 24 hosomakis. / 102 pcs. 40 futomakis chef's choice, 14 nigiri, 24 makis, and 24 hosomaki.

Sauce Soya

Sauce mayonaise épicé / Spicy Mayonnaise Sauce

Wafu Sauce

Sauce spéciale / Special Sauce

Sauce de poisson / Fish Sauce

Sauce aux arachides / Peanut Sauce

Sauce tériaki / Teriyaki Sauce

Wasabi

Gingembre / Ginger

Poulet grillé

Combo A (11mcx)

(5 futomakis, 6 hosomaki au choix du chef) California ou Boston ou Végétarien

Combo B (11mcx)

(5 futomakis, 6 hosomakis au choix du chef) Saumon épicé ou Alaska ou Dynamite

Combo C (11mcx)

(5 futomakis, 6 hosomakis au choix du chef) Kamikaze au thon

Liqueur

Jus

Thé Japonais