Galette de riz tempura, saumon fumé, goberge, oignons frits, tobiko. Sauce Aji.
Galette de riz tempura, saumon fumé, homard, crabe, fromage, tobiko, goberge. Sauce d'Aji.
Feuille de riz, tartare de thon, mayo à l'ail, gingembre, oignons, oshinko, avocat, crevette.
Feuille de riz, saumon, pomme, mamenori, avocat, goberge, ebi tempura.
Feuille de riz, crevettes tempura, tobiko, goberge, tempura, concombre, laitue. Sauce aux arachides.
Pétoncles grillées, échalottes, tobiko, ail frit, arachides dans sauce ponzu épicée.
Mamenori, riz, saumon, sésame, crevette tempura, oignons frits, avocat.
Mamenori, crevette tempura, crabe, goberge, concombre, thon, avocat crémeux.
Nori, riz, avocat, fromage, tout frit, saumon, thon, poisson blanc, servis avec 3 sauces et oignons frits.
Pétoncles et goberge extrêmement épicées servis avec un maki avocat.
Feuille de riz, crevette, tartare de saumon, sunomono, coriandre, concombre, laitue, goberge. Sauce aux arachides épicées.
Tartare de saumon ou thon avec tempura servi sur du riz et sauce ponzu épicée.
Mamenori, thon rouge, tempura, mangue, avocat. Sauce d'Aji.
Mamenori, homard, crabe des neiges, goberge, tempura, tobiko, tamago. Sauce d'Aji.
Thon roulé dans mamenori, tout frit. Tartare de goberge, tempura, tobiko. Sauce aux sésames nanami.
Mamenori, fromage, goberge, saumon fumé, crevette tempura, sauce aji taro.
Thon légèrement grillé, tobiko, oignons, poireaux frits, servis sur glace. Sauce à l'ail.
Tartare de saumon ou de thon, caviar servis avec croustilles maisons.
Feuille de riz, tartare de thon, avocat, concombre, goberge, oignons frits, saumon, grillé, avec 3 sauces spéciales.
Feuille de riz, saumon, salade, mangue, thon, crevette tempura, avocat, tobiko. Sauce vinaigrette miso.
Mamenori, pétoncles épicées, fraises, avocat, tempura. Sauce d'Aji.
Mamenori, thon rouge, concombre, goberge, mangue, oignons frits, avocat. Sauce wasabi yaki.
Feuille de riz, mangue, crevettes, avocat. Tartare de thon avec pomme grenade.
Mamenori, crevettes tempura, avocats, tartare de saumon, concombre, coriandre. Sauce ponzu épicée.
Saumon épicé, saumon mariné, concombre, carrotte, salade, edamame, tempura.
Thon épicé, thon mariné, avocat, salade, edamame, mangue, tempura.
Thon épicé, saumon mariné, crevette tempura, crabe et kanicama épicé, avocat, salade, edamame, mangue, oignons frits, tempura.
Riz, laitue, mangue, edamame, avocat, carotte, tempura, Aji taro
Patate douce tempura, inari, wakame, avocat, concombre, salade, edamame, mangue, fraise.
1 soupe ou 2 gyozas inclus
6 mex hosomaki, 5 mcx futomaki
3 mcx nigiri ou sashimi, 5 mex futomaki, Aji maki (2 mcx)
6 mcx hosomaki, 5 mcx futomaki, Tourbillon (6 mcx)
30 mcx choix du chef: 6 mcx hosomaki, 20 mcx futomaki, Aji maki (4 mcx) + soupes
6 mcx nigiri ou sashimi, 10 mcx futomaki, Amy Roll (8 mcx), Mango Tango (5 mcx) + soupes
62 mcx choix du chef: 12 mcx hosomaki, 40 mcx futomaki, Tourbillon (6 mcx), Aji maki (4 mcx) + soupes
40 mcx choix du chef: 6 mcx homosaki, 20 mcx futomaki, 6 mcx maki frit, Indochine (8 mcx)
80 mcx choix du chef: 10 mcx nigiri, 12 mcx hosomaki, 30 mcx futomaki, 6 mcx maki frit, Indochine (8 mcx), Mango tango (5 mcx), Beauté (5 mcx), Aji maki (4 mcx)
Saumon
Thon rouge
Thon blanc
Saumon fumé
Rouget
Saumon légèrement grille
Pieuvre
Anguille d’eau douce
Rouget légèrement grillé
Thon légèrement grillé
Tofu sucré
Pétoncle
Crevette
Goberge
Calmar
Omelette
Caviar de poisson volant
Crabe des neige, kani-kama, tempura, tobiko
Homard, tempura, sauce à l’ail
Inari,tempura
Pétoncle épicé, tempura, tobiko
Pétoncle, mayo, tobiko
Saumon épicé, tempura, caviar
Thon épicé, tempura, caviar
Concombre
Avocat, mayo
Bâtonnet de crabe
Saumon fumé, fromage à la crème
Thon
Thon, échalotes, fromage à la crème, tout frit, sauce Ajitaro, tout pané
Saumon épicé, concombre, tempura
Thon rouge épicé, avocat, tempura
Goberge, crevettes, laitue, concombre, mayo
Goberge, concombre, omelette, avocat
Thon ou saumon, tempura, concombre, avocat
Tarta de thon, crevette tempura, caviar, concombre, avocat
Cocumber,avocat,tempura,tofu sucre,oshinko. Ext :Shichimi Togarachi
Tarta saumon, concombre, avocat, tempura,thon
Homard, tenkatsu, tobiko, avocat, concombre, goberge, oshinko, sauce à l’ail
Patate sucrée, avocat, oshinko, concombre, carotte, laitue
Crevettes et patate sucrée tempura, concombre
Saumon fumé, fromage, concombre, avocat, goberge
Crevette tempura, échalote tempura, goberge, concombre
Poulet tempura, échalote tempura, goberge, concombre
Saumon, crevette, goberge, tempura, avocat
Albacore, crevette, tempura, échalote, oshinko, concombre, sésame épicé
Anguille grillée, thon, avocat, concombre, tempura
Crabe de neige,tobiko, tempura, avocat, kani-kama
Crevette, crabe, pétoncle, concombre, avocat, goberge
Thon, saumon, échalotes, tobiko, tout pané (sans riz)
Ajimaki, avocat, saumon fumé, fromage, goberge, sauce Ajitaro, tout pané
Thon, saumon, goberge, échalotes, tobiko, riz, tout pané
Saumon,thon,crevettes,tamago,avocat, tout pané
Saumon fumé, tamago, concombre, goberge, tobiko, tout pané
Crevettes, saumon, échalotes ; servi avec sauce katuso, tout pané
Pétoncle, crabe, kanikama, tobiko, avocat, concombre, sauce gingembre, tout pané
Feuille de riz, riz, concombre, tartare de thon, tobiko, avocat, tempura, goberge. Ext.: thon
Feuille de riz, riz, concombre, crevette cuite, crevette tempura, fromage, avocat, tempura, sauce mayo épicée.
Feuille de riz, riz, oba, saumon fumé, crevette tempura, concombre, fromage, goberge, tempura, tobiko, mayo.
Feuille de riz, riz, homard, crabe, pétoncle, concombre, kanikama, oshinko, tempura, sauce à l’ail.
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