MAGURO

Thon / Tuna

HAMACHI

Thon à queue jaune / Yellow tuna

SAKE

Saumon / Salmon

KUNSEI SAKE

Saumon fumé / Smoked salmon

TAI

Tilapia / Tilapia

SABA

Maquereau mariné Marinated mackerel

TAKO

Pieuvre / Octopus

IKA

Calmar / Squid

UNAGI

Anguille grillée / Grilled eel

HOKKEGAL

Palourde rouge / Red clam

AMA EBI

Crevette sucrée / Sweet shrimp

EBI

Crevette / Shrimp

ESCOLAS

Thon blanc / White tuna

KANI KAMA

Goberge / Crab stick

KANI ÉPICÉ

Chair de crabe, mayo épicée, échalottes Crab meat, spicy mayo, green onions

HOMARD ÉPICÉ

Homard, mayo épicée, échalottes Lobster, spicy mayo, green onions

HOTATE

Pétoncle / Scallop

HOTATE ÉPICÉ

Pétoncle, mayo épicée, échalottes Scallop, spicy mayo, green onions

ROYALE

Pétoncles, caviar, mayo épicée, échalottes Scallops, caviar, spicy mayo, green onions

MAGURO ÉPICÉ

Thon épicé, tempura, mayo, échalottes Tuna, tempura, mayo, green onions

SAKE ÉPICÉ

Saumon épicé, tempura, mayo, échalottes Salmon, tempura, mayo, green onions

SUNFLOWER

Caviar de poisson volant, oeuf de caille Flying fish roe, quail egg

TOBIKO

Caviar de poisson volant Flying fish roe

IKURA

Caviar de saumon / Salmon roe

TAMAGO

Omelette Japonaise / Japanese Omelet

MANGUE

Mangue / Mango

KAPPA

Concombre / Cucumber

AVOCAT

Avocat / Avocado

OSHINKO

Radis mariné / Marinated radish

SHITAKE

Champignons frits / Fried mushrooms

TEKKA

Thon, échalottes / Tuna, green onions

HAMACHI MAKI

Thon à queue jaune, échalottes Yellow tuna, green onions

SAKE MAKI

Saumon / Salmon

KANI TEMPURA

Goberge tempura Crab stick tempura *cuit

CREVETTE TEMPURA BASILIC

Crevette tempura, basilic Shrimp tempura, basil *cuit

SABA MAKI

Maquereau, échalottes Mackerel, green onions

SAUMON TEMPURA

Saumon tempura / Salmon tempura *cut

THON TEMPURA

Thon tempura / Tuna tempura *cuit

ST-MARTIN

Saumon épicé, goberge, caviar, concombre, radis, poudre de tempura, avocat / Spicy salmon, crab stick, caviar, cucumber, radish, tempura powder,avocado

CALIFORNIA

Goberge, caviar, concombre, omelette, avocat, mayonnaise / Crab stick, caviar, cucumber, omelet, avocado, mayonnaise

VANCOUVER

Crevette tempura, caviar, goberge, poivron vert, mayonnaise / Shrimp tempura, caviar, crab stick, green pepper, mayonnaise

TOKYO

Chair de crabe épicée, goberge tempura, avocat, laitue, mayo, poudre de tempura / Spicy crab meat, tempura crab stick, avocado, lettuce, mayo, tempura powder

B-52

Tartare de saumon, avocat, laitue, corn flakes / Salmon tartar, avocado, lettuce, spicy sauce, cornflakes

RAINBOW

Thon, saumon, goberge, caviar, peau de saumon grillée, avocat, concombre / Tuna, salmon, crab stick, caviar, grilled salmon skin, avocado, cucumber

BUTTERFLY

Saumon fumé, peau de saumon grillée, avocat, concombre, caviar, goberge / Smoked salmon,grilled salmon skin, avocado, cucumber, caviar , crab stick

SPIDER CRAB (cuit)

Crabe à la carapace molle, caviar, concombre, laitue, mayonnaise / Soft shell crab, caviar, cucumber, lettuce, mayonnaise *cuit

DYNAMITE

Saumon fumé, fromage à la crème, goberge, concombre / Smoked salmon, cream cheese, crab stick, cucumber

9-1-1

Saumon épicé, goberge, caviar, concombre, radis, poudre de tempura, mayo / Spicy salmon, crab stick, caviar, cucumber, radish, tempura powder, mayo

TROPICAL

Goberge, caviar, concombre, mandarine, mayonnaise / Crab stick, caviar, cucumber, mandarin, mayonnaise

PÉTONCLE TEMPURA

Pétoncles panés, mayonnaise épicée,sauce teriyaki, laitue / Breaded scallops,spicy mayonnaise, teriyaki sauce, lettuce *cuit

ROULEAU DU CHEF

Saumon, caviar, échalottes, mayo épicée,concombre, coriandre / Salmon, caviar, green onions, spicy mayo, cucumber, coriande *cuit

THON ÉPICÉ

Thon épicé, poudre de tempura, mayonnaise,échalottes / Spicy tuna, tempura powder,mayonnaise, green onions

SAUMON ÉPICÉ

Saumon épicé, poudre de tempura, mayonnaise,échalottes / Spicy salmon, tempura powder,mayonnaise, green onions

KAMIKAZE

Saumon épicé, poudre de tempura, avocat,concombre, laitue, mayo, échalottes / Spicy salmon,tempura powder, avocado, cucumber, lettuce, mayo

BOSTON

Goberge, crevette, concombre, laitue, mayonnaise Crab stick, shrimp, cucumber, lettuce, mayonnaise

UNA KUY

Anguille grillée, concombre, sauce teriyaki Grilled eel, cucumber, teriyaki sauce

AMIGOS

Saumon fumé, mangue, avocat Smoked salmon, mango, avocado

PEAU DE SAUMON GRILLÉE

Peau de saumon grillée, concombre, sauce teriyaki Grilled salmon skin, cucumber, teriyaki sauce

POULET MAKI

Poulet pané, laitue, mayonnaise épicée,sauce teriyaki / Breaded chicken, lettuce,spicy mayonnaise, teriyaki sauce

VÉGÉTARIEN

Algues de mer, radis mariné, radis blanc, carotte,concombre, mayo épicée / Seaweed, marinated,radish, white radish, carrot, cucumber, spicy mayo

TEMPURA VÉGÉTARIEN

Patate douce frite, sauce teriyaki, mayonnaise épicée / Fried sweet potato,teriyaki sauce, spicy mayonnaise

TEMPURA

Crevette tempura, sauce teriyaki Shrimp tempura, teriyaki sauce

TEMPURA SPÉCIAL

Crevette tempura, sauce teriyaki, mayonnaise épicée / Shrimp tempura,teriyaki sauce, spicy mayonnaise

MAKOTO (6mcx)

( légèrement frit ) Thon, saumon, caviar, goberge, mangue, coriandre, mayonnaise épicée, sauce maison Tuna, salmon, caviar, crab stick, mango, coriander, spicy mayonnaise, house sauce

MISS ANGEL (8mcx)

( légèrement frit ) Thon rouge, saumon, sauce au gingembre, échalottes ( sans riz) Red tuna, salmon, ginger sauce, green onions ( without rice )

PARADIS (6mcx)

(légèrement frit ) Homard épicé, caviar, mangue, avocat, tempura, coriandre Spicy lobster, caviar, mango, avocado, tempura, coriander

DÉLICES DE CRABES (4mcx)

Chair de crabe, goberge, caviar, poudre de tempura, patates sucrées, sauce teriyaki, échalottes Crab meat, crab stick, caviar, tempura powder, sweet potatoes, teriyaki sauce, green onions

SCORPION (6mcx)

Crevette géante, caviar, oignon, mangue, mayonnaise épicée, coriandre Giant shrimp, caviar, onions, mango, spicy mayonnaise, coriander

L’OEIL DU DRAGON (6mcx)

Saumon, caviar, échalottes, carottes, sauce teriyaki Salmon, caviar, green onions, carrots, teriyaki sauce

VIKING (8mcx)

Chair de homard, goberge, caviar, basilic, mangue, mayonnaise épicée Lobster meat, crab stick, caviar, basil, mango, spicy mayonnaise

NINJA (6mcx)

Saumon, échalottes, caviar, coriandre, fromage à la crème, avocat, salmon, green onions, caviar, crab stick, cream cheese, avocado

SUSHI PIZZA

Saumon fumé, goberge, caviar, oignon, échalottes, avocat, concombre, mayonnaise épicée Smoked salmon, crab stick, caviar, onion, green onion, avocado, cucumber, spicy mayonnaise

TOMTOM

Tartare de saumon, caviar, avocat, goberge, tempura, mangue, coriandre Salmon tartare, caviar, avocado, crab stick, tempura mango, coriander

SURPRISE MAKOTO

BOUMBOUM

Chair de crabe, saumon, caviar, mangue, laitue, avocat, mayo épicée / Crab meat, salmon, caviar, mango, lettuce, avocado, spicy mayo

LAVALLOISE

Thon, saumon, caviar, concombre, mayonnaise épicée, tempura, avocat / Tuna, salmon, caviar, cucumber, spicy mayonnaise, tempura, avocado

JAZZ

Crevette tempura, caviar, concombre, radis mariné, avocat, mayonnaise épicée / Tempura shrimp, caviar, cucumber, marinated radish, avocado, spicy mayonnaise

LA SIRÈNE

Saumon épicés, caviar, poudre de tempura, patate douce frite, oignon frit, concombre / Spicy salmon, caviar, tempura powder, sweet fried potato, fried onion, cucumber

PHILADELPHIA

Saumon fumé, goberge, goberge tempura, fromage à la crème, caviar, concombre / Smoked salmon, crab stick, crab stick tempura, cream cheese, caviar, cucumber

FUSION

Chair de crabe, pétoncles, crevettes, patate douce, caviar, concombre, mayonnaise épicée / Crab meat, scallops, shrimps, sweet potato, caviar, cucumber, spicy mayonnaise

WOW

Tartare de saumon, miel, caviar, mangue, fraise, avocat, goberge tempura / Salmon tartar, mango, caviar, avocado, strawberry, honey, crab stick

JAPONAISE

Chair de crabe, mayo épicée, goberge tempura, caviar, mangue, avocat, salade variée / Crab meat, spicy mayo, crab stick tempura, caviar, mango, avocado, mix salad

QUÉBÉCOISE

Crevette tempura, saumon, caviar, avocat, concombre / Tempura shrimp, salmon, caviar, avocado, cucumber

XTREM

Tartare de saumon, goberge, caviar, avocat, pomme verte, poudre de tempura, mayo épicée / Salmon tartar, crab stick, caviar, avocado, green apple, tempura powder, spicy mayo

MISS VIETNAM

Saumon, goberge, caviar, radis, salade variée, concombre, mayonnaise épicée, sésame / Salmon, crab stick, caviar, radish, mix salad, cucumber, spicy mayonnaise, sesame

YUM YUM

Thon, saumon, caviar, avocat, goberge, mangue, omelette japonaise, coriandre / Tuna, salmon, caviar, avocado, crab stick, mango, japanese omelet, coriander

ORCHIDÉE

Tuna, salmon, caviar, avocado, crab stick, mango, japanese omelet, coriander / Shrimp, caviar, mango, mix salad, cucumber, spicy mayonnaise, crab stick, coriander

HIP HOP

Saumon fumé, goberge tempura, caviar, mayonnaise épicée, radis mariné, avocat, concombre / Saumon fumé, goberge tempura, caviar, mayonnaise épicée, radis mariné, avocat, concombre

OCÉAN

Saumon épicé, caviar, patate douce frite, mangue, comcombre, coriande / Spicy salmon, caviar, fried sweet patato, mango, cucumber, coriander

BAMBOU

Tartare de pétoncle, caviar, mangue, laitue, poudre de tempura, mayonnaise épicée, avocat / Scallop tartare, caviar, mango, lettuce, tempura powder, spicy mayonnaise, avocado

BANG BANG NEW YORK

Surlonge, échalottes frites, caviar, mangue, comcombre, coriande et ail / Surlonge, fried green onions, caviar, mango, cucumber, coriander and garlic

LE COQ

Poulet pané, caviar, radis mariné, mayo, avocat, concombre, salade et sauce teriyaki / Fried chicken, caviar, marinated radish, mayo, avocado, cucumber, salad and teriyaki sauce

Sushi assortis

Douze morceaux de Sushis variés au choix du chef

Poulet Général Tao

Poulet teriyaki

Poulet grillé accompagné de légumes frais de saison sautés, présentés sur une plaque chauffante, arrosés de sauce teriyaki

Surlonge teriyaki

Bifteck de surlonge grillé à votre goût accompagné de légumes frais sautés, présentés sur une plaque chauffante, arrosés de sauce teriyaki

Saumon teriyaki

Filet de saumon grillé et légumes frais sautés, présentés sur une plaque chauffante, arrosés de sauce teriyaki

Crevettes teriyaki

Crevettes grillées et légumes frais sautés, présentés sur une plaque chauffante, arrosés de sauce teriyaki

Sushi assortis

Assorted sushi

Sushi et sashimi assortis

Sushi and sashimi

Crevettes tempura

Tempura shrimps

Crevettes teriyaki

Teriyaki shrimps

Saumon teriyaki

Teriyaki salmon

Bifteck de surlonge teriyaki

Teriyaki sirloin steak

Poulet teriyaki

Teriyaki chicken

Poulet Katsu

Katsu chicken

Poulet Général Tao

Mélange terre et mer

Boeuf, saumon et crevettes tempura / Beef, salmon and tempura shrimps

Bento

Poulet, saumon et crevettes tempura / Chicken, salmon and tempura shrimps

Poke (Saumon)

Poke (Thon)

Midi Express

Servi avec potage ou salade verte / Served with soup or salade

Dashi miso

Soupe japonaise traditionnelle parfumée à la pâte de soja, algues de mer fraîches, dés de tofu et émincé d’oignons verts / Classic japanese soybean soup made from fresh seaweeds, tofu and chopped green onions

Dashi miso aux fruits de mer

Soupe japonaise traditionnelle parfumée à la pâte de soja avec pétoncles, crevettes et saumon / Classic japanese soybean soup with fresh seafood

Won Ton

Bouillon de poulet, poulet et échalottes finement hachées / Chicken broth, chicken with thinly sliced green onions

Kakitama

Bouillon à la japonaise, oeuf battu et échalotes finement hachées / Clear japanese-style broth, beaten egg folded in with thinly sliced green onions

Sumashi

Consommé de poisson à la japonaise avec Champignons, crevettes, pétoncles, saumon et rouget / Seafood broth with a selection of mushrooms, shrimp, scallops, salmon and red snapper

Salade Makoto

Laitue variée, pomme verte, mangue, algue de mer, avocat avec choix de homard ou saumon, vinaigrette au gingembre / Mix lettuce, green apple, mango, seaweed, avocado with a choice of lobster or salmon, ginger dressing

Salade verte

Laitue croustillante du jardin, vinaigrette maison / Crispy garden lettuce, house dressing

Salade aux algues de mer

Mariage exotique de fines algues de mer, fruits de mer et concombre / Exotic combination of light seafood and cucumber

Étoile de mer

Saumon légèrement grillé et tranché, servi avec du gingembre, radis blanc et sauce du chef / Grilled salmon and sliced, ginger, white radish and chef’s sauce

Boeuf sashimi

Émincé de boeuf servi bleu, légèrement saisi, accompagné d’une sauce soja parfumée au citron avec un filet d'huile de sésame / Thinly sliced beef served blue rare and lightly broiled, accompanied by lemon soja sauce with a touch of sesame oil

Saveur de la mer

Tranches de thon blanc, radis blanc, mangue, nappés d’une sauce ponzu épicée / Slices of white tuna, white radish, mango and spicy ponzu sauce

Petites roses

Deux rosettes de saumon ou de thon en sashimi, accompagnées de radis blanc, nappées d’une sauce ponzu épicée / Two sashimi salmon or tuna rosettes with white radish and spicy ponzu sauce

Rouleau de luxe

Thon, saumon ou calmar avec caviar, concombre, goberge et radis marinés, le tout enroulé dans une feuille nori, nappés d’une sauce ponzu épicée / Tuna, salmon or squid with caviar, cucumber, crab stick and marinated pickles, rolled in nori leaf with spicy ponzu sauce

Bouquet de mer

Deux rosettes de saumon, de thon ou de saumon fumé, accompagnées de fines tranches d'avocat, parfumées à la sauce miro et au caviar de saumon / Two salmon, smoked salmon or tuna rosettes and thin slices of avocado with fragrant miro sauce and salmon caviar

Les tartares

Tartare de saumon ou de thon frais à l’émulsion de sésame, légèrement épicé / Freshly prepared tuna or salmon tartar misted with sesame oil, lightly spicy

Crevette tempura

3 Crevettes et 3 légumes de saison panés, servis avec une sauce parfumée au gingembre et au radis / 3 Deep-fried shrimp and 3 seasonal vegetables served with a ginger and radish flavoured sauce

Végé tempura

Légumes de saison frais panés, servis avec une sauce parfumée au gingembre et au radis / Deep-fried garden vegetables served with a ginger and radish flavoured sauce

Gyoza

Raviolis japonais farcis d’un délicieux mélange de porc, poulet, crevettes et chou, servis avec une sauce de soja parfumée au citron / Japanese dumplings filled with a delicious mixture of seasoned pork, chicken, shrimp, and cabbage. Served with a tangy lemon flavored soja sauce.

Calmar katsu en rondelles

Morceaux de calamar enrobés de pâte katsu et frits. Servis avec une sauce aux prunes. / Deep fried pieces of squid in katsu batter and fried. Served with a plum sauce.

Beignets de fruits de mer

Crevettes et pétoncles accompagnés de carottes et de patates douces en julienne, oignons et échalotes, et le tout enveloppé d’une pâte tempura. Servi avec la sauce. / Shrimp and scallops accompanied with carrots and sweet potatoes julienne, minced onions, and green onions wrapped in tempura. Served with sauce.

Crabe à carapace molle

Crabe entier légèrement pané et frit avec sauce de soja parfumée au citron. / Deep-fried whole crab with lemon soja sauce.

Haru Maki

Rouleaux impériaux aux poissons et crevettes. Accompagnés d’une sauce épicée. / Fish and shrimp meat imperial rolls. Served with spicy sauce.

Yakitori

Brochettes de poulet et légumes grillés et sauce teriyaki. / Neatly cut pieces of chicken and vegetables broiled on a skewer and teriyaki sauce.

Edamames

Fèves de soja saupoudrées de sel. / Salt sprinkled soy bean.

Agedashi tofu

Dés de tofu dorés, garnis de flocons de bonite, et d'échalotes, et nappés d'une sauce tempura. / Golden brown fried bean curds. Topped with bonito flakes and green onions and dipped in tempura sauce.

Poulet Général Tao

Basa découpé en filet, pané et frit avec sauce katsu. Accompagnés de légumes de saison et de riz à la vapeur. / Breaded and fried pangasius fillet with katsu sauce. Served with seasonal vegetables and steamed rice.

Poulet katsu

Suprême de poulet découpé en filet, pané et frit avec sauce katsu. Accompagnés de légumes de saison et de riz à la vapeur. / Breaded and fried chicken fillet with katsu sauce. Served with seasonal vegetables and steamed rice.

Poulet teriyaki

Poulet grillé accompagné de légumes de saison sautés, présenté sur une plaque chauffante, et arrosé de sauce teriyaki. Accompagnés de légumes de saison et de riz à la vapeur. / Grilled chicken accompanied with sautéed seasonal vegetables, presented on a hot plate, and misted with teriyaki sauce. Served with seasonal vegetables and steamed rice.

Végé teriyaki

Surlonge teriyaki

Saumon teriyaki

Saumon miso

Steak de thon grillé

Végé tempura

Sélection maison

Crevettes géantes grillés

Crevettes teriyaki

Crevettes tempura

Diner de luxe

Diner Sushi

Diner sushi et sashimi

Diner Saké

Sushi matsu

Sushi et tempura

Sushi et sashimi

Sushi, sashimi et tempura

Chirashi sushi

Poke (Saumon)

Poke (Thon)