Tataki thon

Aubergine (Tempura)

Wonton frit

Crispy fried dumplings filled with savory wonton filling.

Calmar frit

Crispy fried squid rings served as an appetizer.

Tartare

Mango, avocat, tempura, asperge, tobiko, sauce du chef, et chips de taro, saumon/ Salmon, mangue, avocado, tempura, asparagus, tobiko, chef's sauce, and taro chips, salmon.

Tataki de boeuf

Fines tranches de boeuf sashimi légèrement saisies sur le gril. Accompagnées de sauce bonzu. / Fine slices of sashimi beef lighlty made on the grill. Accompanied with bonzu sauce.

Nagano

Votre choix de surlonge de thon, saumon ou escola légèrement pané, coupé en fines tranches et déposé sur la sauce du chef. / Your choice of tuna sirloin, salmon, or escola lightly breaded, cut into thin slices and placed on the chefs sauce.

Rouleaux impériaux

2 mcx. Rouleaux impériaux au poulet / 2 Pcs. Imperial chicken rolls.

Edamame

Fèves de soya saupoudrées de sel. / Soybeans sprinkled with salt.

Age Dashi Tofu

Tofu dorés en dés, garni de flocons de bonite, échalote, et sauce tempura. / Tofu diced, garnished with bonito flakes, shallot, and tempura sauce.

Gyoza

Raviolis japonais farcis d'un délicieux mélange de poulet, crevette, et chou. Servis avec une sauce soya parfumé au citron. / Japanese ravioli stuffed with a delicious mixture of chicken, shrimp, and cabbage. Served with a soy sauce flavored with lemon.

Yakitori

2 brochettes de poulet et de légumes grilles avec sauce tériyaki. / Chicken skewers and grilled vegetables with teriyaki sauce.

Végé Tempura

Crispy fried vegetables in a light batter.

Crevette Tempura

Crevettes et légumes panés et sauce tempura. / Shrimp and breaded vegetables and tempura sauce.

Miso végétarien

Bouillon japonais traditionel parfumé à la pâte de soya, algues de mer, tofu, shitake, et oignon vert émincé. / Traditional Japanese broth flavored with soy paste, seaweed, tofu, shitake, and minced green onion.

Soupe Wonton

Delicate wontons in a savory broth.

Miso Fruits de mer

Bouillon de miso, tofu, shitake, algues de mer, pétoncle, crevette, goberge, et oignon vert émincé. / Miso broth, tofu, shitake, seaweed, scallop, shrimp, pollock, and minced green onion.

Sumashi

Consommé de poisson à la japonaise avec champignon, crevette, goberge, pétoncle, poisson de saison, et oignon vert émincé. / Japanese-style fish consomme with mushroom, shrimp, pollock, scallop, seasonal fish, and minced green onion.

Tokinoise

Nouille de riz, légume et poulet/ Noodles, vegetable and chicken

Miso double

Miso Soupe Large

Chirashi

Assortiment de poisson cru, tamago, et goberge sur le lit de riz, salad variété et légume du marché/ Assortment of raw fish, tamago, and pollock, sushi rice and vegetable.

Pizza Kasaisuta

4 galettes de riz panées, thon épicé, tobiko, goberge, chair de crabe, concombre, avocat, et sauce. / 4 Breaded rice cakes, spicy tuna, tobiko, pollock, crabmeat, cucumber, avocado, and sauce.

Pizza Sushi

6 mcx. Galette de riz panée, saumon fumé, tobiko, goberge, chair de crabe, concombre, avocat, et sauce. / 6 Pcs. Breaded rice patty, smoked salmon, tobiko, pollock, crabmeat, cucumber, avocado, and sauce.

Tango Mango

6 mcx. Feuille de soya, pétoncle, crevette, tobiko, mangue, avocat, et sauce du chef. / 6 Pcs. Soy leaf, scallop, shrimp, tobiko, mango, avocado, and chef's sauce.

Volcano

6 mcx. Feuille de soya, saumon saisi, tobiko, avocat, oignon frit, sauce du chef, et tempura. / 6 Pcs. Soybean leaf, seared salmon, tobiko, avocado, fried onion, chef's sauce, and tempura.

Sakura

8 mcx. Feuille de soya, crevette tempura, crabe, saumon, avocat, et sauce du chef. / 8 Pcs. Soybean leaf, tempura shrimp, crab, salmon, avocado, and chef's sauce.

Cherry Blossom

5 mcx. Feuille de concombre, saumon, thon, izumidai, tobiko, basilic, sauce du chef, et goberge. / 5 Pcs. Cucumber leaf, salmon, tuna, izumidai, tobiko, basil, chef's sauce, and pollock.

Matsu

L'océan

6mcx. Feuille de riz, thon, saumon, goberge, avocat, tempura, crevette grillée, asperge, tobiko, tomate, et sauce du chef. / 5 Pcs. Rice leaf, tuna, salmon, pollock, avocado, tempura, grilled shrimp, asparagus, tobiko, tomato, and chef's sauce.

Suta unaqui

Ruby

Feuille de soya steak de surlongue, laitue, teriyaky, asperge, avocat, oignon caramenlisé, goberge panné, concombre/ sirloin steak, salad, teriyaky, asperge, avocat, oignon, frite pulock, cucumber, soya paper.

Masago

Kanikama

1 mc. Goberge. / 1 Pc. Pollock.

Tamago

Palourde Rouge

Inari

1 mc. Tofu frit sucré et champignon. / 1 Pc. Sweet fried tofu and mushroom.

Tobiko

1 mc. Caviar de poisson volant. / 1 Pc. Flying fish caviar.

Kani Épicé

Saisi Maguro

Saumon

Tilapia

Tilapia Saisi

Albacore

Crevette

Thon Rouge

1 mc. / 1 Pc.

Escolier

Saumon Fumé

Maquereau

Pieuvre

Hotate

Saumon Frais

Hotate Épicé

1 mc. Pétoncle, mayonnais épicé, et tobiko. / 1 Pc. Scallop, spicy mayonnaise, and tobiko.

Crevette Tempura

Unagi

Hotate Tempura

1 mc. Pétoncle tempura. / 1 Pc. Tempura scallop.

Homard Épicé

Hamachi

West Coast

8mcx, avocat, saumon fumé, fromage/ 8 peaces, smoked salmon, avocat and cream cheese

Saumon et avocat

8 mcx, saumon frais et avocat/ avocado and fresh slmon.

Thon et avocat

Thon et avocat/ Tuna and avocado

Asperge

Delicate asparagus rolls.

Kappa

6 mcx. Concombre. / 6 mcx. Cucumber.

Avocat

6 mcx. / 6 Pcs.

Kani Kama

6 à 8 mcx. Goberge. / 6 to 8 Pcs. Pollock.

Kato Poteto

6 mcx. Patate sucrée, tempura, et sauce teriyaki. / 6 Sweet potato, tempura, and teriyaki sauce.

Tekka

6 mcx. Thon. / 6 Pcs. Tuna.

Syake

6 mcx. Saumon frais. / 6 Pcs. Fresh salmon.

Thon Épicé

6 mcx Thon, mayonnaise épicée, concombre, tempura, et caviar. / 6 mcxTuna, spicy mayonnaise, cucumber, tempura, and caviar.

Syake Épicé

6 mcx. Saumon, mayonnaise épicée, concombre, tempura, et masago. / 6 Pcs. Salmon, spicy mayonnaise, cucumber, tempura, and masago.

Mango

Una Kuy

6 mcx. Anguille, concombre, et avocat. / 6 Pcs. Eel, cucumber, and avocado.

Soleil

6 à 8 mcx. Saumon fumée, tamago, goberge pané, fromage à la crème, et concombre. / 6 to 8 Pcs. Smoked salmon, tamago, breaded goberge, cream cheese, and cucumber.

Oxygène

6 à 8 mcx. Pétoncle, tempura, caviar, avocat, fraise, et mayonnaise épicée. / 6 to 8 Pcs. Scallop, tempura, caviar, avocado, strawberry, and spicy mayonnaise.

Hamachi & échalot

Thon ā queu jaun, échalot.

Crevette tempura

Printemp Végétarien

Salade mixte et légumes du marché servis avec la sauce du chef. / Mixed salad and market vegetables served with the chef's sauce.

Printemp Poulet

Salade mixte et légumes du marché servis avec la sauce du chef. / Mixed salad and market vegetables served with the chef's sauce.

Printemp Crevette

Salade mixte et légumes du marché servis avec la sauce du chef. / Mixed salad and market vegetables served with the chef's sauce.

Printempt Crevette (Tempura)

Salade mixte et légumes du marché servis avec la sauce du chef. / Mixed salad and market vegetables served with the chef's sauce.

Printemp Thon

Salade mixte et légumes du marché servis avec la sauce du chef. / Mixed salad and market vegetables served with the chef's sauce.

Printemp Saumon

Salade mixte et légumes du marché servis avec la sauce du chef. / Mixed salad and market vegetables served with the chef's sauce.

California

5 mcx. Omelette, goberge, concombre, avocat, et masago. / 5 Pcs. Omelette, goberge, cucumber, avocado, and masago.

Boston

5 mcx. Crevette, goberge, laitue, concombre, pomme, mayonnaise, et tobiko. / 5 Pcs. Shrimp, pollock, lettuce, cucumber, apple, mayonnaise, and tobiko.

Poulailler

5 mcx. Poulet katsu, concombre, laitue, mayonnaise, et teriyaki épicé. / 5 Pcs. Katsu chicken, cucumber, lettuce, mayonnaise, and spicy teriyaki.

Vancoucer

5 mcx. Saumon fumé, fromage à la crème, concombre, et avocat. / 5 Pcs. Smoked salmon, cream cheese, cucumber, and avocado.

Tempura

5 mcx. Crevette tempura, avocat, mayonnaise épicée, et teriyaki. / 5 Pcs. Tempura shrimp, avocado, spicy mayonnaise, and teriyaki.

Québec

5 mcx. Saumon épicé, concombre, goberge, masago, oshinko, et tempura. / 5 Pcs. Spicy salmon, cucumber, goberge, masago, oshinko, and tempura.

Crabe épicé

5 mcx. Crabe des neiges, masago, laitue, concombre, avocat, et mayonnaise épicée. / 5 Pcs. Snow crab, masago, lettuce, cucumber, avocado, and spicy mayonnaise.

Kamikaze

5 mcx. Thon ou saumon, tempura, masago, mayonnaise épicée, concombre, et avocat. / 5 Pcs. Tuna or salmon, tempura, masago, spicy mayonnaise, cucumber, and avocado.

Dynamite

5 mcx. Peau de saumon, poisson blanc épicé, caviar, avocat, échalote, et tempura. / 5 Pcs. Salmon skin, spicy white fish, caviar, avocado, shallot, and tempura.

Rainbow

5 mcx. Thon, saumon, izumidai, crevette tempura, Saumon, concombre, avocat, goberge. / 5 Pcs. Tuna, salmon, izumidai, cucumber, avocado, tempura shrimp, salmon skin, pollock.

Homard

5 mcx. Homard tempura, tobiko, avocat, concombre, et mayonnaise épicée. / 5 Pcs. Tempura lobster, tobiko, avocado, cucumber, and spicy mayonnaise.

Nirvana

5 mcx, thon rouge, masago, tempua, mangue, asperge, mayonaise épicé/ 5 pcs, tuna, masago, tempura, mango, asparagus, spicy mayonaise.

Montréal

Ex: Saumon, int: tempura, mangue, avocat, crevette tempura, goberge/ Saumon, salad, mango, avocado, tempura shrimp, goberge.

Fish & chip

Magic (6mcx)

Dragon Eye (6mcx)

Kaki Aghe (6mcx)

Paradis Végé (5)

5 mcx. Patate sucrée, asperge, aubergine, avocat, carotte, oignon, et sauce du chef. / 5 Pcs. Sweet potato, asparagus, eggplant, avocado, carrot, onion, and chef's sauce.

Royal (5)

5 mcx. Feuille de nori tempura, anguille, avocat, goberge, tobiko, et échalote. / 5 Pcs. Leaf of nori tempura, eel, avocado, goberge, tobiko, and shallot.

Samurai

Tofu mariné, laitue, concombre, patate douce, asperge, et radis. / Marinated tofu, lettuce, cucumber, sweet potato, asparagus, and radish.

Bonsai

Poivron, laitue, carotte, concombre, radis mariné, radis blanc, et algues. / Pepper, lettuce, carrot, cucumber, pickled radish, white radish, and seaweed.

Exotique (4)

4 mcx, feulle de riz, mangue,avocat, carotte frite, tempura, fromage à la crème, et mayonnaise épicée. / Mango, avocado, fried carrot, tempura, cream cheese, and spicy mayonnaise.

Tokyo (4)

4 mcx champignon énoki, asperge, oignon, carotte frite, avocat, et poivron pané. / Enoki mushroom, asparagus, onion, fried carrot, avocado, and breaded pepper.

Poké Tofu

Poké Thon

Riz de sushi, salad variété, mangue, avocat, chip de taro, thon, carrotte, salad’algue, Chou rouge, gingembre,

Poké Saumon

Riz sushi, salad variété, carrotte, avocat, mangue, concombre, chip de taro, salad’algue, gingembre et saumon, sauce du chef.

Poké Homard

Riz, varillété salad, carrotte, avocat, concombre, mangue, homard, tempura, chip de taro, wakamé, frais/ rice, salad, avocado, cucumber, wakamé, lobster, tempura, taro chip, strawbery.

Poké Gourmande

Poké Katsu

Riz de sushi, poitrine de poulet panné, salad variété, carrotte , broccoli, avocat, Chou rouge, concombre, sauce teriyaki et mayonnaise épicé.

Poké Kasaisuta

Poké Végé

Riz, variété salad, concombre, avocat, édamamé, carrotte, chou rouge, mangue, wakamé, radis japonnaise/ rice, salad mix, cucumber, avocado, carotte,redcabage, manguo, wakamé, oshinko.

Poké Végé tempura

Boeuf grillé

Pad Thai Végétarien

Pad Thai

Nid Végétarien

Hot vegetarian medley in a nest-style presentation.

Nid

Général Tao Végétarien

Général Tao

Poulet grillé

Suprême de poulet découpé en filets, panés et frits, sauce katsu. / Chicken supreme cut into fillets, breaded and fried, katsu sauce.

Nid (Extra Nourriture)

Udon poulet

Nouilles udon sautées avec légumes. / Udon noodles sauteed with vegetables.

Udon vege

Udon Crevettes

Souper 1

Souper 2

Souper 4

Combo A. 11 mcx

11 mcx. 5 futomakis végetariens et 6hosomakis. / 11Pcs. 5 Vegetarian futomakis and 6 hosomakis.

Combo B. 11 mcx

11 mcx. 5 futomakis et 6 hosomakis. / 11 Pcs. 5 Futomakis and 6 hosomakis.

Combo C. 14 mcx

14 mcx. 6 futomakis, 6 hosomakis, et 2 nigiris. / 14 Pcs. 6Futomakis, 6 hosomakis, and 2 nigiri.

Combo D. 20 mcx

20 mcx. 8 futomakis, 4 hosomakis, 4 saumons avocats makis, et 4 nigiris. / 20 Pcs. 8 Futomakis, 4 hosomakis, 4 saumon avocado makis ,and 4 nigiris.

Combo E. 30 mcx

30 mcx. 10 futomakis, 8 makis, 8 hosomakis, et 4 nigiris. / 30 Pcs. 10 Futomakis, 8 makis, 8 hosomakis, and 4 nigiris.

Combo F. 36 mcx

36 mcx. 16 futomakis, 6 makis, 6 hosomakis, et 8 nigiris. / 36 Pcs. 16 Futomakis, 6 makis, 6 hosomakis, and 8 nigiris.

Combo G. 44 mcx

44 mcx. 24 futomakis, 6 makis, 6 hosomakis, et 8 nigiris. / 44 Pcs. 22 Futomakis, 6 makis, 6 hosomakis, and 8 nigiri.

Combo H. 72 mcx

72 mcx. 30 futomakis, 12 makis, 12 hosomakis, 12 nigiris, et 1 pizza. / 72 Pcs. 30 Futomakis, 12 makis, 12 hosomakis, 12 nigiris, and 1 pizza.

Combo I. 100 mcx

Salade verte

Laitue croustillante et vinaigrette. / Crisp lettuce and vinaigrette.

Salade d'algues

Mariage exotique de fines algues de mer, goberge, et concombre. / Exotic mixture of fine seaweed, pollock and cucumber.

Salade du chef

Salade mixte, algues, concombre, poivron, 9 mcx de poissons et fruit de mer Avex mangue. / Mixed salad, seaweed, cucumber, pepper, mango and 9 pcs of fish and sea food.

Soupe Tonkinoise Végétarienne

Soupe tonkinoise végétarienne / Vegetarian Tonkinese soup

Soupe Won Ton Avec Nouilles

Delicate wontons filled with savory ingredients served in a steaming hot noodle soup.

Soupe Tonkinoise

Avec choix de poulet, poulet grillé ou boeuf. / With choice of chicken, grilled chicken, or beef.

Soupe Tonkinoise (Crevette)

Tomyum Crevette

Tomyum Large

Ramen Végé

Consommé de poisson, nouille ramen, œuf, et légumes. / Fish consomme, ramen noodle, egg, and vegetables.

Ramen Poulet

Tender chicken in a rich, savory broth.

Ramen Boeuf

Consommé de poisson, nouille ramen, oeuf, et légumes. / Fish consomme, ramen noodle, egg, and vegetables.

Ramen Crevette

Consommé de poisson, nouille ramen et légumes. / Fish consomme, ramen noodle, and vegetables.

Extra Sauce

Extra Riz

Extra Viande

Boisson Gazeux

Perrier

Bouteille d'Eau

Thé

Anana Frit

Gateau Fromage

Crème Glacée

Crème Glacée Frit

sushi desert